Buah ceri burung bukan produk yang paling populer dan, setelah menghargainya dari semua sisi, kita dapat mengatakan bahwa ini sama sekali tidak adil. Tidak perlu membuat diet dengan dia di kepala. Tetapi jika Anda sesekali menghiasi meja Anda dengan buah ceri - kesehatan Anda akan terasa membaik.
Apa yang bisa Anda ceritakan tentang manfaat buah ceri dan seluruh tanaman
Dari semua jenis ceri burung (keluarga Pink, genus Plum), yang paling umum adalah tanaman hias dan tanaman buah, ceri burung umum (karpal, burung) dan ceri burung, buah beri merah, dan bukan hitam dan ungu, seperti biasa.
Ceri burung memiliki penampilan pohon yang rendah, lebih jarang - semak, dan berbunga sangat indah dan harum - perbungaan putih membentuk kelompok yang subur.
Di dalamnya, di tengah musim panas dan musim gugur, buah-buahan dari ceri burung berkumpul - rangkaian kecil dari rasa yang kaya dan manis yang tidak dapat dibandingkan dengan apa pun, dengan rona astringen asam (yang semakin melemah hingga pematangan penuh buah beri).
Berry segar dari ceri burung praktis tidak makan - hanya saja tidak terlalu enak, tetapi tinggal menunggu waktu untuk membuatnya menjadi pai isi gula (atau bahkan madu dan rempah-rempah).
Dari selai ceri burung, jeli, sirup, dan anggur buatan sendiri disiapkan.
Beri segar, diletakkan oleh daun ceri burung, disimpan di tempat yang dingin selama beberapa minggu. Omong-omong, daun ceri burung menarik mentimun saat asinan.
Terkadang ceri burung dibekukan. Tetapi lebih sering mereka menyimpannya dalam cadangan dan kemudian - Anda bahkan dapat memasak kolak darinya, tetapi masih diminati di dapur dalam bentuk tanah.
Tepung ceri burung ditambahkan ke adonan untuk kue, kue, berbagai kue kering, dengan itu Anda bisa menyiapkan saus daging dan krim manis. Bonus untuk rasa dan aroma selera - ceri burung adalah pewarna cerah.
Ceri burung termasuk tanaman yang luar biasa itu, udara di sekitarnya (terutama selama periode pembungaan) jenuh dengan phytoncides yang mudah menguap yang menghancurkan mikroorganisme yang berbahaya bagi manusia (hewan, tanaman lain), termasuk spora sejumlah spesies jamur.
Karena itu, ceri burung adalah penyembuh hutan dan hiasan taman yang berharga.
Dan selain itu - tanaman madu yang sangat baik.
Obat tradisional dan jamu modern sepakat bahwa hampir semua bagian ceri burung - kulit kayu, daun, bunga, beri, bermanfaat dengan caranya sendiri.
Namun di bidang nutrisi, buah-buahan tentu saja paling banyak digunakan.
Mengingat bahwa nilai energi mereka adalah 100 kkal per 100 g dan biasanya mereka tidak banyak makan ceri burung, tidak mungkin untuk takut mendapatkan berat badan berlebih karenanya.
Hanya 100 g beri ceri burung beberapa kali memenuhi kebutuhan harian orang dewasa untuk kobalt dan lebih dari 50% - kebutuhan akan mangan.
Perlu juga diperhatikan kandungan seng dan tembaga yang penting untuk sintesis DNA, metabolisme protein, dan produksi hemoglobin.
Elemen lain yang menciptakan manfaat buah ceri meliputi:
• anthocyanin (mereka adalah pigmen) tidak disintesis dalam tubuh dan penting untuk itu karena sejumlah sifat - hemostatik, adaptogenik dan bakterisida;
• vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengoptimalkan penyerapan kalsium;
• tanin bertanggung jawab atas keefektifan tanaman untuk menghentikan diare, dan mereka, dalam kombinasi dengan anthocyanin, menciptakan sifat anti-inflamasi;
• asam organik bersama dengan flavonoid meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kelaparan oksigen (hipoksia);
• Vitamin PP dan pektin bertindak sebagai antioksidan yang mencegah tubuh dari kerusakan akibat penuaan akibat radikal bebas;
• Gusi mendukung penyerapan nutrisi dari makanan, dan, menurut temuan sejumlah ilmuwan, permen karet dapat mencegah gangguan metabolisme lipid menuju penambahan berat badan.
Penyakit apa yang akan mendapat manfaat dari ceri burung?
Dengan masuk angin dan SARS dan infeksi saluran pernapasan akut, ceri burung bertindak sebagai antipiretik dan diaforis.
Memperkuat tubuh, mencegah komplikasi penyakit yang dapat merusak jantung, penglihatan dan sistem pernapasan.
Manfaat ceri burung dalam bronkitis diucapkan - efek antitusif dikombinasikan dalam buahnya dengan kemampuan untuk mengeluarkan dahak.
Dalam pengobatan penyakit pada sistem genitourinari, misalnya, batu giok, ceri burung bertindak sebagai diuretik.
Ceri burung bermanfaat untuk pencegahan aterosklerosis karena properti menurunkan kolesterol darah dan mencegah pembentukan plak di dinding pembuluh darah.
Juga, memperkuat pembuluh darah dan kapiler, secara bersamaan meningkatkan elastisitasnya.
Ceri burung - salah satu cara utama obat herbal untuk pelanggaran di saluran pencernaan (termasuk untuk pengobatan penyakit menular), bila digunakan:
• mempercepat pemulihan dari dysbiosis dan enterocolitis;
• komposisi dan produksi jus lambung dinormalisasi;
• persepsi tentang makanan berlemak dan pedas oleh lambung membaik (dengan lenyapnya reaksi seperti mual dan perasaan berat).
Selain itu, buah ceri mencegah proses pembusukan di usus dan meningkatkan penyerapan melalui dinding zat bermanfaat dari makanan yang dicerna.
Efek positif dari buah ceri pada rongga mulut terbukti - penghapusan penyakit gusi, penindasan bakteri yang memicu penyakit periodontal.
Bagaimana lagi manfaat buah ceri
Diketahui bahwa selama perkembangan Siberia, ceri burung dihargai karena kemampuannya menjaga kesehatan manusia, bahkan dengan makanan yang buruk dan bergizi.
Segenggam buah ceri - "peti mati" dengan obat kekurangan vitamin.
Buah ceri burung mempercepat regenerasi jaringan, termasuk dalam kasus-kasus sulit seperti gigitan hewan dan bisul, dan juga memiliki efek analgesik ringan (untuk semua fokus rasa sakit).
Sehubungan dengan sistem saraf, ceri burung bertindak sebagai obat penenang, tetapi tanpa menghambat kecepatan reaksi dan pemikiran, dan yang terakhir, sebagai efek samping, ditandai oleh banyak obat penenang obat modern.
Juga, hari ini, para ilmuwan bersikeras pada manfaat ceri burung dalam langkah-langkah untuk mencegah neoplasma ganas.
Apa salahnya dari buah ceri burung
Daun ceri burung, kulit kayu dan bunganya, tetapi sebagian besar biji-bijian, mengandung amygdalin glikosida, yang dikonversi dalam kondisi tertentu (misalnya, selama pencernaan) menjadi asam hidrosianat. Dan akumulasi di tubuh penuh dengan keracunan.
Karena itu, untuk persiapan dan penggunaan buah ceri tanpa membahayakan, Anda harus mematuhi sejumlah aturan:
• blanko (selai, tingtur) dari ceri burung dengan lubang tidak dapat disimpan lebih dari 9 bulan;
• bahkan lebih baik - untuk memperumit resep dan sebelumnya menyapu buah-buahan segar (atau dikukus dengan air mendidih) melalui saringan, kemudian, setelah kehilangan bahaya, buah ceri burung hanya akan bermanfaat.
Untuk alasan yang sama, ceri tanah dapat menyebabkan kecurigaan - tidak setiap produsen lebih menyukai teknologi yang tidak ada benih di dalamnya.
Agar tidak ada bahaya dari buah ceri burung, harus ditinggalkan dalam kasus sembelit kronis, wasir, tukak lambung pada tahap akut.
Di masa lalu, ceri burung berfungsi sebagai kontrasepsi untuk wanita, dan meskipun dalam hal ini efektivitasnya belum menerima konfirmasi ilmiah yang kuat, telah diketahui bahwa resep obat tradisional dengan ceri burung dan bahkan buahnya berlimpah - semua ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan risikonya terutama diucapkan (hingga saat ini). keguguran) pada trimester pertama.
Terlepas dari sifat-sifat antibiotik alami, karangan bunga sakura yang sedang mekar tidak direkomendasikan untuk waktu yang lama agar tetap di dalam ruangan. Unsur lain yang tidak begitu baik dalam komposisinya dapat memicu penurunan kesejahteraan, termasuk migrain, pusing, dan mual.
