Bukan rahasia lagi bahwa daging ayam adalah produk makanan, yang memungkinkan untuk memasukkannya dalam banyak diet terkenal. Daging putih yang berharga kaya akan unsur mikro dan vitamin sehat yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh, melewati masa-masa sulit dalam tahapan diet. Namun, daging ayam direkomendasikan tidak hanya untuk mereka yang ingin memperbaiki bentuk tubuh mereka, tetapi juga untuk mereka yang diberi resep nutrisi yang sehat dan layak karena alasan medis. Nutrisi makanan dirancang untuk memperbaiki aktivitas organ dalam, untuk meningkatkan kinerjanya.
Jika kita mempertimbangkan makanan diet dengan menggunakan daging ayam, maka lebih baik menggunakan fillet ayam, payudara. Di sinilah stok protein dan lemak terkonsentrasi, memungkinkan untuk meningkatkan hasil diet. Penting untuk menyiapkan daging ayam dengan benar sehingga kemampuan makanannya dan komponen-komponennya yang bermanfaat di dalamnya terjaga dan tidak diuapkan selama proses memasak.
Ayam diet - persiapan makanan
Ketika memasak diet saya berdasarkan daging ayam harus mempertimbangkan sejumlah fakta: hidangan disiapkan dengan jumlah minimum garam, lebih baik untuk meninggalkan minyak, dan juga Anda hanya perlu menggunakan saus dan bumbu rendah kalori. Terlepas dari konvensi tersebut, sangat mudah untuk memasak ayam diet yang enak dan sehat. Ini bisa dengan mudah dilihat.
Resep ayam diet
Resep 1: Ayam diet (fillet kerak almond)
Resep ini memungkinkan Anda untuk memasak hidangan unik dengan rasa yang tak terkatakan. Penggunaan bumbu memberi rasa ayam.
Bahan yang Dibutuhkan:
• Fillet ayam - 500 g;
• Almond - 50 g, (Anda bisa menggunakan tepung almond);
• paprika - 1 / 2hl .;
• bawang putih - 3 gigi.;
• mustard - 1 sdt;
• lada hitam - 1 cubit;
• putih telur - 4 pcs.;
• minyak zaitun.
Metode persiapan:
Hidangan akan memasak oven. Kami memanaskannya hingga 200 derajat, meletakkan foil di atas loyang dan melanjutkan memasak bahan utama.
Kami juga membutuhkan food processor. Di sini kita menaruh almond, bawang putih dan rempah-rempah lainnya. Giling semuanya dengan baik dan tambahkan minyak zaitun. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam wadah terpisah. Dalam mangkuk yang dalam, kocok putih telur dengan baik.
Ambil fillet ayam. Pertama-tama, celupkan ke dalam protein, dan kemudian dalam massa kacang. Potongan daging harus benar-benar menyerap komposisi saus. Kami meletakkan daging di atas kertas timah dan memanggang selama 25-30 menit di dalam oven.
Enak dan tidak biasa. Dapat disajikan dengan nasi atau sayuran.
Resep 2: Dietary Chicken (Nuggets)
Ini juga merupakan resep yang mudah dimasak, tetapi akan menarik bagi perusahaan kecil. Dagingnya berair dan renyah.
Bahan yang Dibutuhkan:
• fillet - 500 g;
• garam;
• tepung jagung - 1 sdm;
• minyak zaitun.
Metode persiapan:
Fillet ayam lebih baik dipotong menjadi potongan setebal 10 sentimeter. Anda bisa mengalahkan mereka dengan palu, merica dan garam, hanya dengan ringan. Tepung jagung harus utuh.
Kami mulai memasak. Daging kita tersiram air panas dalam wajan dengan lapisan anti lengket. Untuk mulai dengan kami menggulung potongan daging dalam tepung, dan kemudian benar-benar menggoreng kedua sisi dalam wajan. Setelah itu, nugget panggang dikirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.
Jika hidangan disiapkan untuk anak-anak, maka nugget dapat disajikan dengan saus berry.
Resep 3: Ayam Diet Italia
Siapa yang tidak suka makan enak. Hampir semua orang ingin pulang pada malam hari setelah bekerja dan makan sepiring hidangan luar biasa lezat, disiapkan tidak hanya dengan cinta, tetapi juga dengan pelestarian semua bahan sehat yang terkandung dalam produk.
Bahan yang Dibutuhkan:
• fillet ayam - 400 g;
• minyak zaitun - 3 sdm;
• bawang - 1 pc;
• kacang - 150 g;
• tomat - 1 - 2 buah.;
• bayam beku - 150 g;
• kaldu ayam - 150 ml;
• rempah-rempah dan rempah-rempah Italia.
Metode persiapan:
Jadi, sebagai permulaan, kami akan menyiapkan semua bahan - potong bawang dan tomat dengan cara yang halus, Anda dapat menggantinya dengan beberapa sendok pasta tomat. Rebus kacang, disarankan untuk menggunakan kacang Turki. Fillet ayam lebih baik dipotong-potong.
Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Pertama-tama, tambahkan setengah dari bawang bombai cincang dan fillet ayam. Bahan campur dan goreng dengan baik.
Wajan kedua, yang juga menambahkan minyak zaitun, berguna bagi kita. Di sini kita paparkan sisa bawang, tomat, kacang, bayam dan kaldu ayam. Semua ini mendidih, tetapi jangan berlebihan dengan memasak. Bayam seharusnya tidak kehilangan penampilan alami, sayuran tidak boleh direbus dengan lembut. Tambahkan bumbu Italia.
Kami menghias hidangan - sayuran diletakkan di piring, dan dengan hati-hati tambahkan fillet ayam di atasnya.
Resep 4: Ayam Diet (Renyah dengan Jahe)
Duduk di diet dan hanya makan makanan diet tidak bisa disebut aktivitas yang membosankan dan monoton. Ada banyak resep yang memungkinkan Anda menyiapkan makan siang atau makan malam yang sehat dan diet.
Bahan yang Dibutuhkan:
• fillet - 500 g;
• madu - 1 sdm.
• jus jeruk - 2 sendok makan l;
• lada giling;
• serpihan jagung;
• hijau;
• jahe kering - ½ sdt.
Metode persiapan:
Untuk ini, orang membutuhkan cornflake, tetapi jangan mengambil serpihan manis, yang biasa digunakan untuk sarapan. Hanya serpihan sederhana. Kami menggiling mereka. Itu mungkin dengan bantuan blender, tetapi juga mungkin dalam mortar.
Dalam wadah terpisah, campur semua bahan yang tersisa kecuali daging. Kami mengambil hidangan tahan panas, oleskan sedikit minyak dan masukkan fillet ayam ke dalamnya. Setiap bagian daging secara menyeluruh mengolesi saus yang dihasilkan. Taburi dengan serpihan cincang dan bumbu di atasnya. Ayam dikirim untuk menyiapkan 180 derajat dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah 30 menit, Anda dapat menikmati kerak ayam renyah yang renyah.
Ayam diet - rahasia dan tips dari koki terbaik
Fillet ayam adalah produk yang bermanfaat yang dapat digunakan oleh pendukung diet. Namun, bahkan daging sehat seperti itu dapat segera menjengkelkan, karena rasanya yang khas agak tidak menyenangkan dan monoton. Resep-resep ini akan memberikan rasa dan rasa daging putih. Anda juga bisa bereksperimen di dapur sendiri. Lagi pula, menyiapkan hidangan makanan tidak begitu sulit. Lebih baik meninggalkan bahan-bahan berlemak seperti mayones, dan menggunakan sayuran segar, jamur, bayam, kacang-kacangan, yang akan memungkinkan Anda untuk memanjakan diri dengan berbagai makanan lezat.
