Milk jelly adalah salah satu makanan penutup termudah dan paling lezat. Selain itu, kita tidak boleh lupa tentang manfaat hidangan ini. Bagaimanapun, susu yang dikandungnya terdiri dari nutrisi dan vitamin. Namun, bahkan hidangan penutup sederhana ini memiliki beberapa fitur dan trik. Untuk memasak hidangan yang benar-benar ringan dan lapang yang akan menyenangkan kerabat dan teman, Anda harus membiasakan diri dengan semua seluk-beluk dan mengikuti teknologi langkah demi langkah.
Prinsip dasar membuat jeli dari susu
Pertama-tama, ada baiknya memutuskan bahan untuk jeli. Tentu saja, pastinya susu yang sangat berkualitas. Lebih baik mengambil versi konten lemak tinggi yang dipasteurisasi. Dialah yang ideal untuk memasak.
Unsur penting dari makanan penutup ini adalah basa gelatin. Lebih baik memilih gelatin, yang larut dengan cepat dalam cairan. Ini tidak hanya akan membuat memasak sesederhana mungkin, tetapi juga menghemat banyak waktu. Selain itu, perlu memberikan preferensi untuk gelatin berkualitas tinggi, yang pasti akan mengatur dan tidak gagal, jika tidak bahan-bahan lainnya akan rusak.
Dengan menambahkan gula atau bumbu buah ke dalam susu jeli, Anda bisa mengencerkan rasa manis dengan ekstrak atau rasa vanilla. Dalam hal ini, makanan penutup yang sudah selesai akan memiliki rasa es krim. Dan aromanya akan membangkitkan selera semua orang di sekitarnya. Tentu saja, citarasa lain juga bisa digunakan.
Menuangkan jeli, Anda harus hati-hati memonitor sisi formulir. Jika tetesan cairan menempel di dinding, mereka harus segera dicuci, karena pada akhirnya mereka akan terlihat seperti noda yang tidak akurat.
Agar-agar susu cocok dengan buah atau buah asam. Selain itu, sangat serasi dalam makanan penutup cokelat. Karena itu, Anda harus bereksperimen ke arah ini.
Jelly Susu Klasik
Bahan
1 sdm gelatin;
· 3 cangkir susu pasteurisasi;
4 sdm gula
· Beberapa ekstrak vanillin atau vanilla.
Metode Memasak:
· Tuang susu ke dalam mangkuk atau wajan. Kami memberi campuran ini istirahat selama sekitar setengah jam. Jika itu gelatin instan, Anda bisa langsung dibakar.
· Panaskan cairan sampai semuanya tercampur dan gelatin benar-benar larut.
· Tambahkan gula, vanilin atau ekstrak ke dalam campuran jadi. Tuang ke dalam mangkuk atau cetakan. Agar makanan penutup benar-benar beku, ia harus disimpan di lemari es selama beberapa jam. Bisa dibiarkan semalaman.
· Untuk menyajikan hidangan penutup, Anda dapat menghias dengan bola es krim, parutan cokelat atau buah beri segar. Ini adalah hidangan yang sangat segar dan ringan yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Creme brulee milk jelly
Opsi pencuci mulut ini disiapkan berdasarkan resep sebelumnya. Berkat kombinasi yang harmonis, Anda dapat mencapai rasa indah yang cerah yang akan mengesankan para tamu yang paling cerewet.
Bahan
Agar-agar susu klasik
Susu kental rebus;
Kacang cincang.
Metode Memasak:
· Jika perlu untuk mendiversifikasi resep jeli biasa dari susu, Anda dapat menuangkan hanya sebagian campuran ke dalam cetakan dan membiarkannya mengeras.
· Setelah itu, tutupi bagian atas pencuci mulut dengan lapisan kecil susu kental rebus. Tambahkan kacang di sini.
· Masukkan cetakan ke dalam kulkas selama beberapa menit. Selanjutnya, tuangkan bagian lain dari agar-agar klasik.
· Ganti campuran susu dengan susu kental sampai habis. Ketika makanan penutup benar-benar mengeras, hias dan sajikan dalam cetakan yang indah.
Resep Susu Jelly Cepat
Tidak selalu ada waktu untuk solidifikasi dan pergantian yang lama. Dalam hal ini, Anda dapat membuat agar-agar dari susu sekaligus. Pada saat yang sama, makanan penutup dilengkapi dengan buah yang diiris. Ini adalah hidangan yang sangat menyegarkan dan lezat yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Bahan
· 1 gelas susu;
· 1 bungkus gelatin;
Buah atau buah segar.
Metode Memasak:
· Jika Anda tidak dapat menemukan buah atau buah segar, Anda dapat menggunakan versi beku. Dalam hal ini, mereka perlu membiarkannya mengalir, potong dadu dan masukkan sebagian dari mereka ke dalam formulir.
· Selanjutnya, siapkan porsi agar-agar. Campur agar-agar dengan susu dan panaskan dalam bak air sampai larut sepenuhnya.
· Tambahkan sisa buah ke dalam cairan. Tuang campuran ke dalam cetakan.
· Agar jeli dari susu benar-benar beku, kirim ke kulkas selama beberapa jam.
· Untuk mencapai potongan makanan penutup yang paling indah, lebih baik memotong buah yang lebih besar. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan kacang atau potongan cokelat.
Milk Jelly dengan Pisang dan Irisan Jeruk
Resep ini sangat ideal untuk anak-anak, karena mereka menyukai rasa segar jeli dan buah-buahan susu. Dalam konsep hidangan ini, pisang dan jeruk pas sangat harmonis, karena mereka cukup manis dan berair.
Bahan
· 1 pisang dan jeruk;
· 3 gelas susu;
150 g gula;
Ekstrak vanillin atau vanilla;
· 1 bungkus gelatin.
Metode Memasak:
· Pertama, siapkan irisan jeruk. Potong buah segar menjadi potongan-potongan yang cocok dan letakkan di atas kertas perkamen. Selanjutnya, keluarkan jeruk selama setengah jam di dalam freezer. Setelah pemadatan, sebarkan bagian bawah cetakan ke irisan.
· Siapkan porsi gelatin. Larutkan gelatin dalam susu menggunakan rendaman uap. Campur cairan dengan gula dan tambahkan ekstrak vanila.
· Potong pisang menjadi kubus. Tuang potongan buah ke dalam campuran gelatin dingin. Tuang susu jeli masa depan ke dalam cetakan.
· Makanan penutup akan tinggal di lemari es selama beberapa jam sampai matang. Rasanya yang segar akan menyenangkan semua orang yang menyukai manisan yang lembut dan enak.
· Selain itu, saat menyajikan, Anda bisa mengisi makanan penutup dengan lapisan cokelat leleh.
Jelly coklat dengan susu
Nah, siapa yang tidak suka kombinasi susu dan cokelat yang cerah? Terutama ketika itu adalah hidangan penutup yang harmonis dibuat dengan cinta.
Bahan
· 1 gelas susu;
Ekstrak vanila;
1 sdm gelatin;
· 0,5 batang cokelat favorit Anda.
Metode Memasak:
· Campur susu dengan gelatin dan biarkan sebentar.
Lelehkan cokelat dalam microwave dalam beberapa gerakan selama 10 detik. Untuk kemudahan pencampuran, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan susu ke dalamnya.
· Kami memanaskan gelatin susu dalam bak air. Penting untuk sepenuhnya melarutkannya dalam cairan.
· Sekarang Anda harus mencampur semua bahan menjadi satu.
· Tuang jeli dengan susu dan cokelat di atas kaleng atau mangkuk. Mari kita membeku, pergi di lemari es selama beberapa jam. Saat disajikan, taburi potongan cokelat hitam atau susu.
Kopi Susu Jelly
Makanan penutup lezat tidak hanya dicintai oleh anak-anak. Orang dewasa juga tidak segan untuk menikmati rasa susu jeli yang lembut, terutama jika dimasak dengan baik. Nah, bagi pecinta kopi, hidangan penutup berikutnya akan menjadi pelengkap sempurna untuk minuman favorit Anda.
Bahan
· 1 cangkir kopi alami dengan susu;
· 1 cangkir susu yang sama;
50 g gula;
· 20 g gelatin;
Vanillin
Metode Memasak:
· Tambahkan agar-agar ke kopi dan susu dalam proporsi yang sama. Secara terpisah, hangatkan kedua campuran, aduk rata dan biarkan dingin.
· Di setiap bagian jeli, tambahkan 25 g gula dan vanila di ujung pisau.
· Tuang gelatin kopi ke dalam cetakan. Biarkan mengeras dan tuangkan susu di atasnya.
· Susu jeli siap pakai dengan kopi dapat didekorasi dengan potongan cokelat atau hanya menikmatinya dengan cara klasik.
Milk jelly dengan keju cottage
Sulit membayangkan hidangan ini dalam format yang lebih rumit. Namun, itu adalah keju cottage yang dapat mengubah hidangan penutup ini menjadi ekstravaganza nyata bagi para pecinta makanan. Itu menjadi lezat dan ringan, seperti awan salju.
Bahan
· 0,5 cangkir susu;
1 sdm gelatin;
1 sdm gula
2 sdm air;
· 100 g keju cottage.
Metode Memasak:
· Penting - gunakan keju cottage yang agak lembab. Ini akan membuat makanan penutup lebih berair dan gurih. Uleni dengan sedikit susu hangat dan tambahkan gula. Campur semuanya dengan seksama.
· Campurkan gelatin dengan air dan panas, larutkan sepenuhnya.
· Kami menghubungkan kedua cairan, menuangkannya ke dalam cetakan atau mangkuk. Biarkan makanan penutup sedikit membeku di lemari es.
· Sesaat sebelum disajikan, keluarkan piring dan hiasi dengan beri atau parutan cokelat.
Kiat untuk membuat agar-agar dari susu
Bahan utama makanan penutup ini adalah susu. Itu harus alami, karena hanya dalam kasus ini hidangannya akan menjadi lezat. Selain itu, lebih baik menggunakan susu dengan kandungan lemak setinggi mungkin. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan tekstur lembut yang bagus.
Bagi mereka yang suka eksperimen, pilihan yang bagus adalah menggunakan susu panggang. Jelly lembut dan sangat lezat. Namun, itu tidak dibenarkan untuk semua resep, jadi Anda harus berhati-hati.
Ada beberapa rasa yang ideal untuk jeli susu. Diantaranya adalah vanillin klasik dan berbagai interpretasinya, kakao, kopi atau bahkan kayu manis. Jelly akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan vanilla stick ke susu gelatin saat dipanaskan. Tentu saja, pada saat pendinginan, itu harus dihilangkan. Yang utama jangan takut untuk bereksperimen.
Jangan gunakan susu rebus. Aftertaste yang aneh mungkin muncul darinya di makanan penutup. Pilihan terbaik adalah susu pasteurisasi. Pilihan yang disterilkan juga cocok.
Agar jeli membeku lebih cepat, Anda tidak perlu melarutkan gelatin dalam air. Dapat ditempatkan langsung dalam susu. Selain fakta bahwa proses ini akan secara signifikan menghemat waktu memasak, itu akan memberi hidangan kepadatan tambahan dalam tekstur.
Jika agar-agar dengan susu disiapkan berlapis-lapis, ada baiknya menuangkan masing-masing bagian makanan pencuci mulut langsung ke lemari es. Faktanya adalah bahwa selama pengangkutan cetakan, tetes cairan bisa masuk ke dinding. Ini akan menciptakan noda jelek yang dapat merusak keseluruhan tampilan hidangan.
