Keracunan dengan melon bisa semudah dengan buah dan sayuran apa pun. Hal ini sering terjadi terutama di musim panas, sebelum awal musim, dan di akhir musim gugur atau musim dingin, jika buah disimpan untuk waktu yang lama karena melanggar aturan.
Di musim semi dan musim panas, nitrat dan bahan kimia lainnya, yang digunakan untuk mempercepat pematangan, menyebabkan keracunan.
Pada puncak musim (Agustus-September), keracunan dapat terjadi karena pelanggaran integritas kulit, ketika karena infeksi pada pulpa, patogen berkembang biak dengan cepat dalam kondisi yang menguntungkan bagi mereka: kelembaban tinggi, suhu yang sesuai, kadar gula tinggi.
Khasiat buah melon
Selain rasanya yang enak, melon mengandung banyak vitamin (A, C, E, kelompok B - rutin, asam folat), mineral (fosfor, zat besi, kalium, kalsium, silikon), sejumlah besar serat.
Karena itu, bermanfaat untuk kulit, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, meningkatkan proses pembentukan darah, meningkatkan hemoglobin, dan status kekebalan tubuh.
Di hampir semua organ dan sistem, melon memiliki efek positif, meningkatkan fungsi mereka.
Dengan merangsang fungsi ginjal, melon membantu mengurangi pembengkakan.
Serat yang terkandung di dalamnya meningkatkan motilitas usus dan mengatasi konstipasi, menormalkan mikroflora.
Makan berlebihan - apakah keracunan?
Mengingat bahwa serat mengiritasi mukosa usus dan bertindak sebagai pencahar, bahkan dengan makan melon yang berlebihan, diare dapat terjadi. Serat makanan dicerna dalam waktu lama di perut, proses ini berlanjut di usus. Saat mengonsumsi melon dalam jumlah besar, selain diare, rasa berat muncul di perut, kadang terasa sakit, perut kembung parah, mual, dan lemas. Suhu tubuh tidak meningkat, dan gejalanya hilang dalam satu atau dua hari, kadang-kadang dalam beberapa jam, jika tidak ada intoleransi individu. Untuk menghindari situasi seperti itu, dianjurkan untuk makan melon sebagai hidangan terpisah, dua jam setelah makan atau sebelum makan. Sebagai pencuci mulut, segera setelah makan siang, sebaiknya tidak memakannya, agar tidak mengganggu proses pencernaan.
Jika kondisi ini muncul pada orang yang sehat setelah makan berlebihan, ini mungkin menunjukkan intoleransi terhadap melon. Kemungkinan besar, Anda harus meninggalkan produk lezat ini.
Kontraindikasi penggunaan melon
Ada kontraindikasi untuk melon:
• diabetes mellitus (karena kandungan gulanya yang tinggi);
• patologi saluran pencernaan - ulkus peptikum (karena sejumlah besar serat makanan kasar);
• penyakit pada sistem kemih yang terjadi dengan edema;
• kehamilan dengan dugaan gestosis;
• usia hingga satu tahun (anak-anak masih kekurangan enzim yang diperlukan untuk pencernaan).
Gejala keracunan nitrat
Keracunan melon adalah salah satu yang paling kuat dan berbahaya bagi kesehatan. Bergantung pada faktor etiologis - penyebab kesehatan yang buruk, keluarkan:
• keracunan nitrat;
• Infeksi toksik yang disebabkan oleh mikroflora patologis.
Nitrat memasuki tubuh dengan melon di musim semi atau awal musim panas, ketika mereka digunakan dalam jumlah besar untuk mempercepat pematangan dan menghasilkan buah-buahan penuh. Dalam kasus seperti itu, dengan keracunan melon, gejala timbul 3-7 jam setelah makan. Muncul:
• kelemahan yang tajam, lesu, pusing dan sakit kepala;
• mual dan muntah, tergantung pada tingkat keparahan kondisinya;
• feses yang sering, berair, dan longgar dengan warna gelap;
• kepahitan di mulut;
• rasa sakit dan berat di hipokondrium kanan;
• sklera subikterichnost dan integumen kulit.
Nyeri di sisi kanan, perubahan warna kulit, dan kepahitan di mulut berhubungan dengan kerusakan hati karena keracunan nitrat. Pada keracunan parah, dehidrasi yang tajam pada tubuh terjadi karena sering muntah dan diare yang banyak. Hal ini dapat menyebabkan perkembangan sindrom kejang. Suhu tubuh tidak berubah.
Disarankan agar Anda segera menghubungi dokter untuk menghindari komplikasi lebih lanjut.
Kekalahan sistem kardiovaskular
Keracunan dengan nitrat sangat berbahaya, karena tidak hanya saluran pencernaan, tetapi juga organ dan sistem lain yang terpengaruh. Hal ini disebabkan oleh mekanisme aksi nitrat: ketika dicerna sebagai hasil reaksi kimia, nitrit beracun terbentuk, di bawah pengaruh hemoglobin yang kehilangan sifat pembawa oksigennya, berubah menjadi methemoglobin. Hipoksia berat berkembang. Kematian karena mati lemas dapat terjadi. Saat memeriksa pasien, ini dimanifestasikan:
• sianosis bibir;
• akrosianosis (sianosis ujung hidung dan falang terminal jari);
• sesak napas;
• detak jantung.
Dalam kasus bantuan sebelum waktunya, insufisiensi vaskular akut berkembang.
Kerusakan pada sistem saraf
Sebagai hasil dari pengembangan hipoksia, fungsi sistem saraf ditekan, yang berikut ini muncul:
• penghambatan tajam;
• lesu;
• hiperhidrosis (keringat berlebih);
• sakit kepala yang berdenyut-denyut;
• pelanggaran koordinasi;
• hilangnya kesadaran.
Dalam tes darah, anemia ditentukan. Tingkat keracunan ditentukan oleh kandungan methemoglobin dalam darah. Agregasi trombosit terganggu, sehingga terjadi perdarahan.
Kondisi serupa terjadi sebagai akibat dari efek senyawa nitro pada pembuluh otak: mereka meluas tajam, yang mengarah ke penurunan tekanan darah sistemik.
Keracunan mikroba dengan melon
Jika mikroflora patogen memasuki tubuh selama keracunan melon, gejalanya berkembang dengan cepat. Dalam 2 jam, suhu naik ke angka demam (di atas 38 C), sindrom dispepsia berkembang:
• diare yang banyak dan berulang;
• mual;
• muntah;
• kurang nafsu makan.
Keracunan disertai dengan sakit perut yang parah dan sindrom asthenik yang parah:
• pusing;
• sakit kepala;
• kelemahan parah.
Seperti halnya infeksi usus, dalam kasus yang parah, dehidrasi berkembang. Tanda-tandanya:
• mulut kering, haus parah;
• kulit kering dan selaput lendir: kulit diambil dalam lipatan yang tidak lurus;
• sejumlah kecil urin yang dikeluarkan: menjadi warna gelap pekat dengan bau menyengat;
• sakit kepala yang menyiksa;
• penurunan tajam dalam tekanan darah;
• takikardia;
• kebingungan dan hilangnya kesadaran yang berkepanjangan.
Perawatan Keracunan Melon
Dengan keracunan melon, perawatan tergantung pada apa yang menyebabkan kondisi ini.
Jika diare, mual, dan muntah terjadi akibat makan berlebihan, dalam banyak kasus perawatan medis tidak diperlukan. Setelah waktu tertentu, kondisi menjadi normal, gejalanya hilang.
Jika buang air besar dan muntah tidak berhenti dengan cepat, Anda dapat mengambil langkah-langkah berikut:
• mengambil sorben apa pun (karbon aktif - 6 - 8 tablet sekali, Polysorb, Smecta, batubara putih, Enterosorbent);
• minum banyak air bersih dan tidak berkarbonasi dalam porsi kecil untuk mencegah dehidrasi;
• jangan makan makanan biasa;
• Anda dapat minum teh hitam pekat.
Langkah-langkah mendesak
Dalam kasus keracunan melon, perawatan, jika kondisinya tidak serius, terdiri dari kebutuhan untuk segera membersihkan lambung toksin (jika banyak waktu belum berlalu sejak keracunan). Untuk tujuan ini:
• menyebabkan muntah;
• siram lambung dengan larutan mangan yang lemah atau air asin ringan pada suhu kamar;
• membuat enema pembersih (air harus dingin agar tidak terserap di usus);
• menerima sorben;
• minum air garam hangat atau air dalam jumlah besar;
• makan hanya makanan hemat: sereal netral tanpa rempah-rempah, bumbu perendam, bumbu, mengiritasi selaput lendir;
• minum antipiretik pada suhu tubuh di atas 380 C (parasetamol).
Jika meracuni anak atau wanita hamil, Anda harus memanggil dokter, jangan mengobati sendiri. Jika kondisinya serius dan ada tanda-tanda dehidrasi, rawat inap mendesak diperlukan - ini tidak dirawat di rumah. Ini juga berlaku untuk keracunan nitrat melon - perawatan harus dilakukan di lingkungan rumah sakit untuk menghindari komplikasi parah.
Pencegahan Racun
Untuk menghindari fenomena yang tidak menyenangkan, Anda harus mematuhi beberapa aturan:
• hanya ada satu buah melon pada bulan Agustus - September, saat sudah sepenuhnya matang;
• makan hanya buah utuh, utuh, tanpa flek dan luka di kulitnya;
• jangan makan melon yang telah disimpan dalam bentuk potongan selama lebih dari sehari, bahkan jika itu ada di lemari es;
• jangan makan berlebihan - konsumsi secukupnya di antara waktu makan utama;
• beli hanya dari penjual tepercaya.
Jika Anda mengikuti tips ini, melon matang akan memberi Anda kesenangan saat makan dan Anda akan dapat menghindari keracunan parah.
