Ada hidangan yang selalu berhasil dengan baik. Kentang dalam oven dengan ayam adalah salah satunya. Panas ini lezat, harum, memuaskan, dan berkat resep langkah-demi-langkah bahkan seorang remaja dapat mengatasi persiapannya.
Langkah demi langkah resep kentang dalam oven dengan prinsip umum ayam
Hidangan ini terdiri dari dua komponen utama: ayam dan kentang. Persiapan awal bahan tidak membutuhkan banyak waktu. Daging harus dicuci bersih, dipotong-potong jika perlu, dikeringkan dan direndam. Kupas dan potong kentang.
Jika tidak ada waktu tidak perlu untuk acar ayam, Anda bisa menggosoknya dengan bumbu, saus. Tetapi, jika Anda memiliki waktu ekstra, masukkan potongan-potongan itu ke dalam bumbu favorit dan biarkan sedikit. Bumbu dapat dibuat dari mayones, krim asam, kefir, kecap dengan bawang putih, bumbu, rempah-rempah.
Selain itu, Anda bisa memasukkan sayuran lain ke dalam piring: paprika, tomat, bawang, zucchini, kol, dan lainnya. Agar semua bahan dimasak sekaligus, jangan berubah menjadi bubur atau tidak terlalu besar, potong semua sayuran menjadi potongan-potongan dengan ukuran dan bentuk yang sama.
Setelah semua bahan siap, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki dan masukkan ke dalam oven. Untuk rasa, juiciness, dan penampilan cantik, hidangan ini bisa ditaburi dengan keju parut, tuangi saus, taburi dengan bumbu.
Kentang dalam oven dengan ayam: resep langkah demi langkah
Bahan
• 4 kaki ayam sedang;
• 6 umbi kecil kentang muda;
• kepala bawang;
• 1 paprika;
• 5 siung bawang putih;
• 2 wortel kecil;
• lada hitam, garam - masing-masing 5 gram;
• daun salam - 2 daun.
Untuk saus krim:
• mayones - 30 mg;
• setengah gelas krim sedang-lemak;
• 3 siung bawang putih;
• lada hitam - 5 gram.
Sebagai produk tambahan, ambil 120 ml minyak sayur, satu paket 10 gram paprika tanah, bumbu universal, bumbu kentang, kunyit tanah, dan kari. Juga, untuk penyajian, Anda perlu setengah ikat peterseli dan adas segar, dua atau tiga tomat segar, mentimun, lobak, sepotong kecil kubis atau sayuran lainnya.
Metode memasak:
1. Sebelum mulai memasak kentang yang dipanggang dengan ayam, masukkan oven ke dalam oven untuk dipanaskan, kemudian siapkan semua produk: bilas kentang muda, kupas, potong menjadi lingkaran sedang. Potong paprika menjadi dua, potong batangnya, buang bijinya, bilas, potong menjadi cincin tengah. Kupas wortel, bilas, potong-potong tipis. Bebaskan bawang dari sekam, potong cincin, kupas siung bawang putih, potong bawang putih.
2. Jika perlu, cairkan kaki ayam, bilas dengan air dingin, potong menjadi beberapa bagian dengan kapak kecil.
3. Campur wortel yang sudah disiapkan dalam cangkir dalam dengan kentang, paprika, dan dua siung bawang putih cincang, tuangkan sedikit garam, lada hitam, sejumput bumbu universal, paprika bubuk, kunyit, dan kari. Jika mau, Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu lain dengan aman sesuai keinginan Anda. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam campuran sayuran, dan campur semuanya dengan seksama.
4. Ambil seprei dalam atau loyang. Kapasitas harus dalam sehingga selama memanggang, minyak dan jus yang dikeluarkan dari daging dan sayuran tidak bocor ke dalam oven. Lumasi daun dengan baik dengan minyak nabati, taruh kentang dicampur dengan sayuran dan bumbu di atasnya, meletakkan cincin bawang di atas.
5. Dalam mangkuk kecil terpisah, campur bumbu yang tersisa, tuangkan dalam minyak sayur, tuangkan sedikit lada hitam dan garam, tambahkan tiga siung bawang putih yang diperas melalui bawang putih, dan aduk rata. Gosok kaki ayam yang dicairkan dengan campuran ini, taruh di kentang dengan sayuran dan bawang. Jika Anda masih memiliki campuran pedas, tuangkan di atas kaki. Jika Anda ingin hidangan yang sudah selesai menjadi sedikit lebih gemuk dan lebih juicier, maka Anda bisa menaburkan sedikit minyak tanpa lemak di atas bahan-bahan yang ditata.
6. Masukkan lembar penggorengan dengan semua isi ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu sedang, sekitar 180 derajat, sekitar satu jam. Pastikan untuk menyesuaikan mode suhu, karena dengan pemanasan terus-menerus yang kuat, minyak dan jus yang dilepaskan dari kaki dan sayuran akan cepat menguap, dan akibatnya hidangan akan berubah menjadi kering, dan selain itu, kentang dan bawang dapat terbakar dari atas.
7. Sementara kentang dan ayam dipanggang, siapkan saus bawang putih lembut: peras siung bawang putih melalui mesin bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan mayones, tuangkan krim, tambahkan lada hitam, garam dan aduk rata. Jangan berlebihan dengan garam, karena garam sudah ada di mayones. Pastikan untuk membeli krim saus dengan persentase lemak rendah atau umumnya bebas lemak, karena hidangan yang sudah jadi mengandung minyak dalam jumlah yang cukup.
8. Setelah satu jam memanggang, buka oven, periksa daging dan sayuran untuk kesiapan dengan menusuk kentang dan kaki ayam dengan garpu. Jika hidangan sudah siap - potong kaki ayam menjadi beberapa bagian dengan pisau dan letakkan di atas piring, taruh kentang, paprika, dan wortel di sebelahnya. Isi piring dengan mentega yang tersisa di atas lembaran dan saus krim yang dimasak.
9. Selanjutnya, di piring terpisah, letakkan salad sayuran. Untuk salad sayuran, Anda dapat mengambil sayuran sesuai selera Anda, misalnya, tomat, mentimun, kol, lobak atau lobak: bilas, kupas, remuk dan bumbui dengan mayones. Atau Anda bisa memotong sayuran menjadi irisan dan meletakkannya di piring dengan kentang dan kaki. Dalam piring terpisah, tempatkan irisan roti cokelat.
Resep langkah demi langkah untuk kentang dalam oven dengan ayam, dipanggang dengan lapisan keju
Bahan
• 2 kilogram kentang muda sedang;
• 4 bawang;
• 15 kaki ayam;
• sepotong kecil keju Belanda;
• 1 toples kecil mayones.
Selain semua bahan yang terdaftar, ambil lima gram garam halus, 15 gram bubuk allspice dan sekelompok peterseli atau adas segar dan sekitar 30 ml minyak bunga matahari untuk melumasi lembaran penggorengan. Anda tidak dapat menambahkan garam, karena mayones, yang sudah mengandung garam, adalah bagian dari hidangan. Jika Anda mau, Anda juga bisa mengambil setengah bungkus bumbu untuk kentang atau ayam, mereka akan memberi rasa yang lebih besar pada masakan. Dan juga, jika Anda mau, siapkan dua tomat segar dan mentimun dan sedikit saus tomat untuk menyirami hidangan yang sudah jadi untuk disajikan.
Metode memasak:
1. Seperti dalam resep pertama, sebelum memasak kentang panggang dengan ayam dan keju, atur oven ke suhu 200-220 derajat.
2. Pertama, siapkan semua produk: mencairkan stik drum ayam, bilas dengan air dingin. Pastikan untuk memanggang betis yang sudah dicairkan dengan baik, sehingga mereka lebih jenuh dengan bumbu dan mayones.
3. Kupas bawang, masukkan ke dalam cangkir kecil, tambahkan tiga sendok makan mayones dan biarkan selama dua puluh menit untuk direndam.
4. Kupas kentang, bilas, potong-potong, tambahkan garam, taburi dengan lada hitam dan acar dalam mayones selama beberapa menit juga.
5. Taburkan stik ayam ayam dengan lada hitam, jika diinginkan, dengan garam dan bumbu apa pun, tambahkan sedikit mayones dan biarkan selama setengah jam untuk direndam.
6. Ketika semua produk diasinkan dengan baik, ambil lembar penggorengan yang dalam, lumasi dengan minyak dan letakkan produk yang sudah disiapkan di atasnya dalam lapisan dalam urutan sebagai berikut: kentang, bawang, stik drum ayam.
7. Letakkan lembar penggorengan dengan semua komponen yang diletakkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang kurang dari satu jam pada suhu 220 derajat.
8. Sementara kentang dengan kaki ayam dipanggang, parut keju Belanda di parutan dengan gigi kecil. Anda dapat dengan mudah mengganti keju Belanda dengan keju keras atau semi-keras lainnya, atau mengambil keju olahan, krim, tanpa berbagai aditif, yang utama adalah bahwa produk tersebut alami dan meleleh dengan baik ketika dipanaskan, tetapi tidak terbakar.
9. Bilas peterseli atau adas segar, potong halus dengan pisau.
10. Setelah sekitar 50 menit memanggang, buka oven, taburi kentang dengan stik ayam dengan keju cincang dan bumbu, masukkan ke dalam oven lagi selama beberapa menit sehingga keju meleleh dan berubah menjadi sedikit cokelat.
11. Saat hidangan ditutup dengan kerak keju yang indah, matikan oven, keluarkan loyang, letakkan ayam dan kentang di piring datar, letakkan salad sayuran tomat segar, mentimun, dan minyak sayur di sebelahnya. Letakkan juga irisan roti putih di piring terpisah. Jika Anda ingin hidangannya lebih juicier, Anda bisa memasukkan saus ke dalam mangkuk kecil atau cukup tuangkan saus tomat di atas piring.
Langkah demi langkah resep kentang dalam oven dengan trik dan tip ayam
• Anda dapat menggunakan bagian ayam apa pun untuk memasak: stik, kaki ayam, paha, dan payudara. Anda juga dapat membeli seluruh bangkai dan memotongnya menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan.
• Jika Anda memiliki kentang matang, Anda harus mengupasnya, kentang muda hanya perlu dicuci bersih.
• Jangan abaikan bumbu, bumbu, bumbu, bumbu - mereka memberikan hidangan istimewa aroma dan kesegaran.
• Sajikan hidangan terbaik saat panas dengan sayuran segar atau kalengan, bumbu. Bon appetit.
