Jika suatu penyakit terdeteksi, diabetes tipe 2 perlu meninjau dietnya.
Banyak yang secara keliru percaya bahwa itu cukup untuk mengeluarkan makanan yang mempengaruhi tingkat glukosa dan insulin dalam tubuh.
Bahkan, Anda harus mematuhi diet khusus yang menghilangkan makanan yang tidak diinginkan.
Apa yang seharusnya diet untuk diabetes tipe 2 terdiri dari: menu mingguan
Gagasan bahwa Anda harus melakukan diet akan memprogramkan pikiran orang pada sikap negatif terhadapnya. Pertama, diet sangat terbatas, dan kedua, banyak waktu harus dihabiskan untuk memasak. Diet termasuk hidangan sederhana dari makanan yang paling umum. Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang dan waktu untuk membuat hidangan.
Saat menggunakan diet, derajat harus dimasukkan dalam diet:
• lemak nabati berkualitas tinggi dalam jumlah kecil;
• ikan dan makanan laut;
• produk susu rendah lemak dan susu asam;
• segala jenis serat, termasuk sereal, roti (biji-bijian atau gandum hitam), sayuran, buah-buahan dan sayuran.
Diet yang tepat harus mengandung keseimbangan nutrisi optimal untuk penderita diabetes:
• protein hewani dan nabati - 15-20%;
• lemak - tidak lebih dari 30%, preferensi harus diberikan pada sayuran;
• karbohidrat kompleks - dapat berkisar dari 5 hingga 55%.
Produk mana yang harus dibuang:
• gula-gula;
• margarin;
• saus dan mayones;
• sosis - terutama asap;
• soda manis;
• produk tepung;
• permen - pengganti gula datang untuk menggantikannya;
• produk alkohol;
• makanan ringan dan makanan cepat saji;
• daging berlemak - babi, domba.
Saat membuat hidangan, sangat penting untuk menghilangkan lemak berlebih dari daging, menghilangkan kulit - jika itu ayam. Anda perlu memasak tanpa menggunakan minyak - untuk pasangan, didihkan, dipanggang.
Seleksi untuk diet untuk diabetes 2 jenis menu selama seminggu
Dengan penyakit ini, diet diabetes harus mematuhi seumur hidup. Tapi itu bisa dengan mudah dibuat enak dan bervariasi. Makan malam kedua akan selalu berupa susu asam - makanan terakhir dapat terdiri dari segelas kefir, susu panggang fermentasi, yogurt tanpa pemanis tanpa tambahan zat aditif. Menu contoh untuk minggu ini:
1. Senin:
• sarapan - buat salad wortel parut (tidak lebih dari 70 g), makan seporsi bubur herculean dalam susu dengan sepotong mentega dan minum teh tanpa pemanis;
• Sarapan kedua dapat terdiri dari teh bebas gula dengan biskuit diet dan setengah pisang;
• untuk makan siang, siapkan borsch tanpa lemak dengan sepotong roti, soba dengan irisan daging sapi dan salad sayuran, minum dengan jus berry;
• teh sore hari - Anda bisa makan buah pilihan atau beberapa buah beri dan minum teh tanpa pemanis;
• makan malam - potongan daging kubis dengan daging, telur rebus, roti gandum hitam, teh dari koleksi rempah-rempah.
2. Selasa:
• keju cottage dengan buah-buahan kering - aprikot dan plum kering, sebagian kecil (hingga 100 g) oatmeal dalam susu, roti dedak, dan teh menunggu sarapan;
• sarapan kedua - apel matang dan agar-agar;
• makan siang - sup rendah lemak dengan bakso, 1 kentang jaket ukuran sedang direbus dengan seragam, lidah sapi juga direbus, salad sayuran (kol, mentimun, sayuran) dan kolak buah kering;
• kudapan sore - segelas jus tomat, salad sayuran dari buah apa pun, sepotong roti gandum;
• makan malam - bubur labu (porsi 200 g), patty daging kecil, salad sayuran, roti, teh atau kolak.
3. Rabu:
• Sarapan - telur dadar protein dengan keju dan sepotong roti gandum hitam, sawi putih dengan pemanis;
• sarapan kedua - teh lemon, beberapa pancake diet;
• makan siang seluruhnya terdiri dari hidangan sayur - porsi borsch, salad dan sup, sepotong roti;
• camilan sore hari - salad buah;
• makan malam - casserole keju cottage, satu porsi kacang polong hingga 70 gram, Anda bisa minum teh.
4. Kamis:
• untuk sarapan, bubur jelai mutiara kecil (tidak lebih dari 30-50 g), telur rebus, salad mentimun-tomat, teh hijau dan apel panggang dalam oven;
• sarapan kedua - pisang;
• makan siang - sup bihun dengan sayuran, bubur soba, hati ayam dalam rebusan dengan tambahan bawang, tomat atau mentimun, minum jus buah;
• teh sore hari - kue keju dadih dan kaldu rosehip;
• untuk makan malam, merebus sayuran dan membuat bakso, minum teh dengan roti.
5. Jumat:
• sarapan - sepotong ikan rendah lemak rebus 50 g, salad kubis, teh tanpa gula atau sawi putih;
• sarapan kedua - apel atau grapefruit;
• untuk makan siang, sup kacang, pilaf diet dengan ayam, sayuran rebus, seperti terong, roti, dan jus cranberry;
• camilan sore hari - persik atau jeruk keprok;
• makan malam - sebagian kecil oatmeal dengan patty ikan, roti dan salad sayuran favorit Anda, untuk hidangan penutup, minum teh dengan lemon dan kue kering tanpa pemanis.
6. Sabtu:
• untuk sarapan, Anda dapat memanjakan diri dengan souffle keju cottage, kue biskuit, salad apel eksotis dan artichoke Jerusalem;
• sarapan kedua - buah favorit;
• makan siang - sup ikan, bubur jelai mutiara dengan dada ayam, minuman buah;
• teh sore hari - salad sayuran dan teh;
• makan malam - roti daging sapi kukus, beberapa soba dan sayuran rebus.
7. Minggu:
• di pagi hari - keju cottage dengan salad wortel dan apel parut, roti dan teh;
• camilan kedua - telur dadar ringan dengan roti dan sayuran, jus tomat;
• makan siang - sup kacang, bubur nasi dengan sosis, jus alami tanpa gula, salad Olivier;
• camilan sore hari - salad kubis segar;
• makan malam - bubur millet, roti dan ikan yang dimasak dengan cara yang diizinkan, ikan, kolak buah kering.
Resep untuk diet diabetes tipe 2, menu mingguan
1. Sup kacang. Anda membutuhkan: 2 l kaldu sayuran, kacang hijau - segenggam kecil, bawang, rempah-rempah, 2 kentang sedang. Dalam kaldu mendidih dimasukkan bawang cincang dan kentang, setelah 15 menit kacang. Didihkan, setelah 5 menit matikan dan taburi bumbu.
2. Jus cranberry - segelas beri dan 2 liter air. Jangan gunakan gula. Giling buah beri, pisahkan jusnya, cerna kentang tumbuk dengan air, pisahkan dagingnya, campur setelah didinginkan dengan jus yang pertama kali dipisahkan.
3. Kubis schnitzel - Anda perlu daun kubis, sedikit garam, kerupuk, dan minyak sayur, 1 telur segar yang perlu Anda kocok. Daun sayuran putih harus direbus, diperas sedikit, dilipat beberapa kali. Kemudian rendam dalam telur, roti di remah roti dan goreng ringan.
