Diet rendah kalori dengan pembatasan lemak dan karbohidrat cepat memberikan hasil instan. Inilah pola makan Protasov, menu untuk setiap hari yang membuat Anda mudah untuk membuat komposisi. Makanannya cukup bervariasi, dan yang terpenting, enak dan sehat.
Produk diet Protasov dan menu harian
Dasar dari diet pada tahap pertama terdiri dari produk susu, sayuran segar (kecuali kentang), telur dan beberapa buah. Tahap pertama berlangsung dua minggu. Inilah yang perlu Anda makan:
• sayuran apa pun tanpa batasan, kecuali kentang: mentimun, paprika, terong, tomat, selada, lobak, lobak, bit, wortel, kol dari semua jenis, lemon, hijau. Nuansa penting: sayuran harus selalu segar;
• setiap produk susu fermentasi dengan kadar lemak tidak lebih dari 5%, termasuk keju cottage, keju buatan sendiri, yogurt;
• satu telur per hari;
• tiga apel asam dan asam per hari.
Selain itu, Anda perlu minum setidaknya dua liter cairan per hari. Anda bisa minum teh dan kopi, tetapi tanpa pemanis dan tanpa tambahan susu. Penting untuk mengamati rasio dalam diet sayuran dan makanan asam-susu: per 100 gram sayuran harus mencakup 40 gram kefir, yogurt, keju rendah lemak.
Dari minggu ketiga hingga akhir minggu kelima, daging dan ikan ditambahkan ke menu untuk setiap hari dengan diet Protasov. Hanya daging rendah lemak yang cocok: daging sapi, sapi muda, kelinci, unggas (tanpa kulit). Daging babi tidak diinginkan, tetapi dalam kasus yang ekstrem, Anda bisa makan daging tanpa lemak. Anda bisa makan ikan apa pun, tetapi memasaknya tanpa minyak dan saus berlemak.
Diet Protasova: menu untuk setiap hari
Pada awal diet, Anda dapat melakukan diversifikasi diet susu asam dengan keju buatan sendiri, menambahkan rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda. Setelah menguasai persiapan keju, Anda akan dengan cepat mulai lebih menyukainya daripada membeli produk keju.
Minggu pertama dan kedua
Dasar nutrisi dalam dua minggu pertama diet Protasov dan menu untuk setiap hari adalah sayuran mentah, hidangan berbasis keju cottage, yogurt, dan telur. Durasi - 4 hari.
Senin
• Sarapan: pancake keju cottage tanpa tepung dan gula, secangkir biokefir atau bifidok.
• Makan siang: salad besar tomat cincang halus, mentimun dengan segenggam zaitun dan beberapa irisan keju. Anda bisa minum secangkir jus tomat buatan sendiri tanpa menambahkan gula.
• Makan malam: secangkir keju lembut yang dibumbui dengan kefir atau yogurt dengan irisan apel. Di malam hari Anda bisa minum susu panggang fermentasi atau minum yogurt tanpa tambahan.
Kue keju dalam gaya protasovsky
Bahan
200 gram keju cottage yang tidak berbutir;
garam secukupnya;
telur mentah.
Gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan telur dan garam. Kue keju basah dengan tangan basah, letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti. Panggang dalam oven sampai bagian atas syrniki berwarna kecokelatan. Makanlah dengan yogurt.
Selasa
• Sarapan: secangkir keju cottage yang dibumbui dengan yogurt. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan garam dan sayuran cincang halus, atau mempermanis dengan stevia dan menambahkan rasa, misalnya, vanilin.
• Makan siang: salad mentah besar kol putih segar, jerami wortel dan apel parut. Anda dapat menambahkan telur rebus cincang langsung ke salad atau makan telur secara terpisah.
• Makan malam: kue keju panggang tanpa siksaan dan secangkir minuman asam apa pun.
Yogurt buatan sendiri
Bahan
• tiga liter susu;
• setengah liter biokefir.
Rebus susu, biarkan hingga dingin hingga suhu 65 ° C. Tuang dalam biokefir, aduk. Bungkus wadah dengan handuk hangat dan biarkan terfermentasi selama 8 jam.
Rabu
• Sarapan: salad tomat, paprika, keju ringan, dan kangkung dengan telur rebus dan yogurt.
• Makan siang: paprika diisi dengan keju cottage panas.
• Makan malam: salad bawang putih mentimun, bawang hijau, tomat, dibumbui dengan krim asam atau yogurt.
Paprika Pedas
Bahan
• satu lada;
• satu tomat;
• seratus gram keju cottage;
• siung bawang putih;
• garam.
Potong tomat dengan sangat halus, potong bawang putih dengan pisau. Campur keju cottage, tomat dan bawang putih, garam. Paprika gratis dari partisi dan biji-bijian, isi keju cottage, masukkan ke kulkas selama setengah jam. Iris lada menjadi cincin dan makan.
Kamis
• Sarapan: secangkir keju cottage, minum yogurt, telur rebus.
• Makan siang: salad dan wortel dan bit segar, dibumbui dengan krim asam dan bawang putih parut. Segelas jus tomat buatan sendiri.
• Makan malam: salad wortel dengan apel, pancake keju cottage, dan secangkir biokefir.
Salad wortel
Bahan
• wortel besar;
• apel hijau;
• satu sendok teh jus lemon;
• garam;
• dua sendok makan yogurt.
Potong apel menjadi kubus kecil dan taburi dengan jus lemon. Parut wortel. Campurkan semuanya dalam cangkir, garam, bumbui dengan yogurt.
Jumat
• Sarapan: telur orak-arik dengan bumbu, untuk hidangan penutup, keju cottage dengan saus apel dan yogurt.
• Makan siang: tomat diisi dengan cabai, opsional segelas jus tomat atau pasta tomat encer. Tomat diisi dengan keju cottage
• Makan malam: pancake keju cottage, yogurt yogurt.
Yogurt Kayu Manis dan Minuman Apple
Bahan
• apel hijau;
• segelas yogurt;
• sejumput kayu manis;
• setengah sendok teh jus lemon.
Parut apel di parutan halus, campur dengan yogurt. Tambahkan jus lemon dan kayu manis, aduk.
Sabtu
• Sarapan pagi: coleslaw dengan lobak dan apel, dibumbui dengan yogurt alami, satu telur rebus.
• Makan siang: salad tomat besar dengan irisan keju buatan sendiri.
• Makan malam: kue keju panggang dengan yogurt.
Keju buatan sendiri
Bahan
• tiga liter susu;
• liter kefir;
• satu sendok teh garam;
• opsional herbal Provencal atau aditif aromatik lainnya.
Prosesnya memakan waktu beberapa hari. Pertama-tama, Anda perlu memisahkan kefir serum - itu akan bertindak sebagai biakan pemula. Untuk melakukan ini, didihkan dengan api kecil, tunggu sampai keju cottage terpisah. Saring semuanya melalui saringan dan kain kasa ganda. Cairan kehijauan - ini adalah serum. Itu harus dibiarkan selama satu atau dua hari di panas untuk mengasamkan. Makan keju cottage terpisah, sangat enak. Setelah dua hari, rebus susu, tuangkan whey dan masak selama 6-7 menit dengan mendidih perlahan. Saring massa yang terpisah, tambahkan garam secukupnya, tambahkan bumbu, kasa dan gantung di atas cangkir sehingga semua cairan gelas. Kemudian bentuk sepotong keju dalam bentuk kepala atau tortilla, letakkan beban di atas dan taruh di kulkas selama beberapa jam.
Minggu
• Sarapan: iris sayuran dengan bumbu, telur rebus, keju buatan sendiri, dan 5-6 buah zaitun.
• Makan siang: sup mentimun dingin, keju dengan bumbu, susu panggang fermentasi.
• Makan malam: pancake keju cottage atau tomat diisi dengan keju cottage dan bawang putih.
Sup mentimun dingin yang pedas
Bahan
• dua mentimun;
• secangkir yogurt atau kefir;
• sedikit adas dan peterseli;
• siung bawang putih;
• garam.
Parut mentimun di parutan kasar, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu, tuangkan kefir.
Ketiga, minggu keempat dan kelima
Ulangi menu minggu pertama dan kedua, tambahkan sepotong daging atau hidangan ikan ke salah satu makanan. Jumlah total daging atau ikan per hari adalah 300 gram. Lebih baik porsi harian dalam dua dosis terbagi.
Senin
• Sarapan pagi: kue keju dengan yogurt.
• Makan siang: ayam, dipanggang dengan garam, dengan irisan sayuran.
• Makan malam: paprika isi, sepotong ayam dari makan siang.
Ayam Bakar Asin
Lepaskan kulit dari bangkai, potong-potong. Rendam dalam kefir. Panaskan dulu oven. Tuang lapisan garam di atas loyang, sebarkan burung dan panggang pada suhu 250 ° C selama 30-40 menit.
Selasa
• Sarapan pagi: telur dadar dengan tomat, keju.
• Makan siang: irisan sayuran dan irisan daging ayam kukus.
• Makan malam: salad dengan dada ayam dan telur di bawah krim dan saus mustard.
Salad ayam
Potong payudara yang direbus, potong telur dengan pisau. Parut wortel dengan halus. Gabungkan komponen, garam. Campur krim asam dan mustard, bumbui salad.
Rabu
• Sarapan: secangkir keju cottage dengan yogurt dan apel.
• Makan siang: trout, dipanggang dalam jusnya sendiri, dengan salad dan mentimun.
• Makan malam: salad ikan trout dan sayuran yang sedikit asin
Salad dengan trout dan sayuran
Trout dipotong menjadi piring tipis. Sedotan Bulgaria, apel, mentimun, 2-3 lobak. Campur semuanya, bumbui dengan jus lemon dan yogurt.
Kamis
• Sarapan: telur rebus, sepotong ikan trout yang sedikit asin.
• Makan siang: sup tomat dingin dengan bawang putih dan kefir.
• Makan malam: salad udang yang sedap.
Salad udang dengan sayuran
Gabungkan paprika julienne, telur rebus cincang, irisan tomat segar, sepuluh udang. Garam, tuangkan yogurt.
Jumat
• Sarapan: keju buatan sendiri, apel.
• Makan siang: sayap ayam panggang dengan tomat dan saus krim bawang putih.
• Makan malam: irisan daging ayam dengan lauk sayuran segar.
Irisan keju yang dipanggang dalam oven dengan keju
Masukkan dada ayam dan satu siung bawang putih melalui penggiling daging, tambahkan telur mentah, garam dan merica. Bentuk irisan daging dengan meletakkan sepotong keju di dalamnya. Panggang dalam oven pada suhu 250 ° C sampai matang.
Sabtu
• Sarapan pagi: kue keju dengan yogurt.
• Makan Siang: Salmon merah muda panggang dalam kefir dengan salad.
• Makan malam: salad dengan tomat, salmon pink asin, zaitun dan keju cottage dengan saus lemon-bawang putih.
Pink Salmon Kefir
Bumbui sepotong steak dengan garam, merica, kenakan amplop foil, beri minyak kefir atau yogurt. Panggang sampai matang tanpa menutupi foil.
Minggu
• Sarapan: salad dan kol segar dengan paprika dan telur rebus.
• Makan siang: steak daging sapi panggang dengan sayuran.
• Makan malam: pancake keju cottage dengan krim asam.
Saat meninggalkan diet selama sebulan, tambahkan sedikit makanan karbohidrat ke dalam diet setiap minggu:
1. bubur sereal abu-abu di dalam air;
2. pir bukannya apel;
3. buah-buahan kering dalam bubur;
4. sayuran rebus, panggang, panggang;
5. sup.
Secara bertahap meninggalkan diet Protasov, buat menu untuk setiap hari bervariasi, tetapi hindari makan berlebihan.
