Unsur kimia natrium berada dalam kelompok makronutrien yang melakukan fungsi vital dalam tubuh manusia.
Tujuan utamanya adalah untuk mempertahankan tingkat keseimbangan air-garam yang optimal dalam tubuh.
Tetapi dalam kombinasi dengan unsur-unsur lain, natrium mampu membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh.
Fitur elemen natrium: manfaat dan asupan harian
Bersama-sama dengan unsur-unsur mikro dan makro lainnya dalam kelompok natrium, perlu untuk memastikan fungsi normal dari masing-masing sel dan seluruh organisme. Semua nutrisi makro yang ada dalam tubuh manusia menempati sekitar 0,1-0,9% dari total massa. Selain mengontrol keseimbangan garam dan air, peran natrium adalah untuk mengatur fungsi ginjal dan menormalkan aktivitas neuromuskuler. Sodium membantu melestarikan mineral terlarut lainnya dalam darah.
Khasiat utama natrium:
• peluncuran enzim kelenjar pankreas dan saliva;
• partisipasi aktif dalam proses pembentukan jus lambung;
• menjaga keseimbangan asam-basa pada tingkat optimal yang disyaratkan;
• efek vasodilatasi pada tubuh;
• regulasi sistem otot dan saraf;
• normalisasi osmolaritas darah.
Kebutuhan harian untuk natrium dalam tubuh orang dewasa yang benar-benar sehat dan hidup di sabuk dengan suhu udara rata-rata adalah 1 gram. Tunduk pada diet yang sehat, sesuai dengan semua aturan yang ditentukan, tanpa memasukkan natrium klorida ke dalam menu, tubuh akan diberikan 0,8 g natrium - suatu norma harian yang hampir lengkap. Jika seseorang ada dalam kondisi yang semakin penting, dengan beban daya dan aktivitas yang teratur, kebutuhan harian akan suatu elemen harus ditingkatkan menjadi 2-3 gram. Untuk anak-anak, angka optimal adalah 0,3 g. Ini sampai remaja.
Makanan natrium, baik untuk tubuh
Dalam jumlah yang berbeda natrium dapat ditemukan di sebagian besar makanan, tetapi tubuh menerima sebagian besar zat dari garam - sekitar 80%. Unsur ini diserap di perut, kadang-kadang di usus kecil. Berkat vitamin D, penyerapan makrosel lebih baik terjadi, tetapi makanan asin dan makanan protein, sebaliknya, memperlambat proses penyerapan natrium oleh tubuh.
Ketika natrium dikonsumsi melebihi normal, reaksi negatif tubuh dapat terjadi dalam bentuk akumulasi cairan dalam tubuh, pembentukan pembengkakan, peningkatan tekanan. Penyalahgunaan natrium menyebabkan penurunan cadangan magnesium, kalsium, dan kalium dalam tubuh.
Penggunaan natrium untuk tubuh sudah jelas - ia mempertahankan keadaan sehat dan memastikan pertumbuhan normal. Dalam kombinasi dengan klorin, natrium mampu mencegah kebocoran cairan dari kapiler dan pembuluh darah ke jaringan yang berdekatan. Sodium terlibat dalam transportasi berbagai zat ke seluruh tubuh. Jadi, ia membawa gula melalui sel, mentransmisikan sinyal saraf dan impuls, dan terlibat dalam kontraksi otot. Karena ketersediaan natrium, panas atau sengatan matahari dapat dihindari.
Karena fakta bahwa natrium secara teratur dikeluarkan dari tubuh manusia dengan keringat, selalu ada kebutuhan untuk itu. Karena tubuh manusia tidak diatur sedemikian rupa untuk secara mandiri menghasilkan natrium untuk dirinya sendiri, maka perlu untuk mengisi kembali persediaan dari luar. Ini dapat dilakukan dengan cukup mudah dengan bantuan makanan yang dikonsumsi dan zat tambahan untuk itu.
Selain garam meja, dalam 100 g yang mengandung sekitar 40 g natrium, unsur tersebut terkandung dalam produk-produk tersebut:
• dalam garam laut;
• dalam kecap berkualitas tinggi;
• dalam berbagai makanan asin.
Lebih baik memberi garam laut alternatif, karena tidak menahan cairan dalam tubuh.
Kaya natrium dan makanan sehari-hari seperti itu:
• roti gandum hitam;
• keju keras;
• susu;
• telur ayam;
• daging sapi.
Sejumlah kecil natrium terkandung:
• dalam tiram dan kepiting;
• di kangkung laut;
• dalam bit;
• dalam wortel.
Ada sejumlah tanaman yang kaya akan sodium. Diantaranya, dandelion, seledri, sawi putih.
Saat mengonsumsi air mineral dalam jumlah yang signifikan, Anda tidak hanya dapat mengisi kembali cadangan natrium tubuh, tetapi juga klorin dan kalsium.
Efek samping dari asupan natrium dan zat berbahaya
Masalah yang cukup umum adalah akumulasi natrium dalam sel dan jaringan tubuh. Dalam situasi ini, natrium memindahkan dalam volumenya zat-zat bermanfaat lain yang diperlukan agar tubuh berfungsi secara normal. Hal ini dapat terjadi tanpa disadari, karena produsen produk "peduli" telah berusaha menyediakan sebagian besar dari mereka dengan natrium. Akibatnya, seseorang mengkonsumsi tingkat garam harian, tanpa berpikir bahwa jumlah natrium yang tepat telah tiba di dalam tubuh. Garam harus ditinggalkan kepada orang-orang seperti itu:
• memiliki penyakit darah;
• menderita masalah paru-paru;
• mereka yang memiliki penyakit hati dan ginjal;
• mereka yang memiliki sistem kardiovaskular yang lemah dan rentan terhadap organ-organ ini dengan penyakit yang sering.
Kelebihan dan kekurangan natrium: membahayakan tubuh
Ginjal bertanggung jawab atas keseimbangan natrium optimal dalam tubuh. Mereka bertindak sebagai regulator baik dengan memegang elemen, atau dengan mengeluarkannya tergantung pada jumlah natrium yang masuk ke dalam tubuh. Oleh karena itu, dengan berfungsinya organ ini dan tidak adanya pengaruh eksternal pada tubuh, kelebihan atau kekurangan natrium tidak dapat berkembang. Beberapa situasi yang tidak direncanakan dapat secara signifikan mengurangi kadar natrium. Ini termasuk:
• muntah untuk waktu yang lama;
• aktivitas fisik yang berat dalam panas ekstrem;
• peningkatan keringat untuk waktu yang lama;
• diare parah.
Peningkatan kandungan natrium dalam tubuh terjadi ketika garam meja disalahgunakan dalam kasus diabetes mellitus, neurosis, dan hipertensi. Rawan akumulasi natrium dalam tubuh dan orang-orang dengan gangguan fungsi ekskresi ginjal, kecenderungan untuk pembentukan bengkak yang cepat. Gejala dapat terjadi akibat jumlah natrium yang berlebihan di dalam tubuh:
• peningkatan rangsangan;
• penampilan hiperaktif;
• pengembangan sensibilitas dan emosi;
• manifestasi dari reaksi alergi;
• Dalam kasus-kasus tertentu, rasa haus yang tak tertahankan, sering buang air kecil dan keringat berlebihan yang tidak biasa dapat muncul.
Gejala-gejala berikut menunjukkan kurangnya natrium dalam tubuh:
• nafsu makan menurun;
• hilangnya sensitivitas rasa;
• peningkatan produksi gas;
• munculnya kejang pada lambung dan saluran pencernaan;
• gangguan fungsi memori;
• terkadang kram, ruam kulit, mual dan muntah.
Saat bergerak atau berjalan, seseorang mungkin mengalami kesulitan dalam menyeimbangkan tubuh, merasa pusing, merasa lelah, kelemahan otot. Perubahan suasana hati yang tajam, peningkatan air mata, dan masalah ingatan juga dianggap sebagai gejala khas dari defisiensi natrium.
