Makanan penutup yang lezat tidak hanya bisa dipanggang. Jika Anda memiliki kue, tetap hanya untuk menyiapkan krim dan membuat kue lezat dalam beberapa menit.
Kue "Anthill" dari cookies - prinsip dasar persiapan
Biskuit untuk kue lebih baik dikonsumsi dengan aroma susu panggang. Mudah hancur dan memiliki aroma yang menyenangkan. Tapi Anda bisa bereksperimen, dan menggunakan biskuit, oat, puff pastry, atau cracker untuk memasak.
Pada dasarnya, krim mentega dengan susu kental digunakan untuk hidangan penutup ini, tetapi kue tersebut akan menghasilkan krim yang enak dan asam. Pada prinsipnya, Anda dapat menyederhanakan persiapan hidangan penutup hanya dengan mencampur remah kue kering dengan susu kental rebus atau biasa.
Untuk memulai, cookie dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian siapkan krim, masukkan ke dalam biskuit kering dan aduk.
Massa yang dihasilkan diletakkan di piring dalam slide.
Dalam hidangan penutup, Anda bisa menambahkan kacang, irisan buah kering, irisan selai jeruk, kelapa, dll.
Anda bisa menuangkan icing cokelat di atas kue.
Kue dibiarkan selama beberapa jam untuk direndam.
Resep 1. Kue cepat "Kue Anthill"
Bahan
susu kental rebus - kendi;
kenari - gelas.;
kue kering - setengah kilogram;
poppy dan cokelat untuk dekorasi.
Metode memasak
1. Goreng kacang dalam wajan kering dan kupas film tipis. Giling kacang dalam mortar atau blender khusus.
2. Kue dengan tangan kecil dalam potongan kecil. Dalam susu kental rebus tambahkan kacang dan aduk. Campurkan remah-remah kue dengan susu kental dan aduk.
3. Sebarkan massa dalam bentuk slide di atas piring yang indah.
4. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan, tempatkan dalam mangkuk kecil dan letakkan di atas panci berisi air mendidih. Tuangkan makanan penutup dengan cokelat leleh dan taburi dengan biji poppy. Kami mengirim hidangan selama beberapa jam di lemari es.
Resep 2. Kue "Anthill" dari kue kering dengan serpihan kelapa
Bahan
tiga bungkus cookie masing-masing 160 g;
50 g serutan kepang;
kaleng rak kental;
100 g cokelat;
100 g kenari;
100 g prem. minyak;
kakao - 80 g.
Metode memasak
1. Urutkan kacang dari puing-puing, tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan potong-potong dengan blender atau crusher submersible.
2. Ambil kue kering sampai hancur. Pecah menjadi beberapa bagian yang sewenang-wenang. Harus ada remah-remah dan sangat kecil, dan potongan-potongan besar. Aduk dengan kacang.
3. Campurkan susu kental dengan potongan mentega. Kocok semuanya sampai diperoleh krim kental seragam. Tuang dalam cokelat dan kocok selama beberapa menit lagi.
4. Masukkan krim ke dalam mangkuk dengan kue dan kacang. Aduk dengan sendok. Anda harus mendapatkan massa plastik tebal yang bisa Anda pahat. Jika perlu, tambahkan lebih banyak cookie.
5. Tempatkan massa di piring, berikan bentuk slide. Pecahkan cokelat menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Tempatkan dalam panci berisi air mendidih dan tahan sampai cokelat meleleh. Jika glasirnya tebal, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan susu.
6. Tutupi kue dengan icing dan taburi dengan kelapa. Taruh di lemari es selama beberapa jam.
Resep 3. Kue "Anthill" dari biskuit dengan aprikot kering
Bahan
Base
setengah kilogram kue kering rasa susu;
lima buah aprikot kering;
beberapa kenari.
Krim
500 ml susu kental rebus;
80 g krim asam;
200 g saluran minyak. lembut.
Dekorasi
coklat susu.
Metode memasak
1. Hancurkan kue menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
2. Goreng kacang dalam wajan kering, kupas dan cincang. Tuang aprikot kering dengan air mendidih. Kuras infusnya. Keringkan buah kering dan potong-potong. Tambahkan semuanya ke cookie dan campur.
3. Tuang susu kental ke dalam mentega lunak. Kirim krim asam di sini dan aduk.
4. Tambahkan krim ke dasar dan aduk. Bentuk slide pada hidangan yang indah dari massa dan biarkan meresap selama tiga jam.
Resep 4. Kue "Anthill" dari kue dengan plum, aprikot kering, dan kacang-kacangan
Bahan
800 g cookie;
50 g kakao;
200 g drain yang melunak. minyak;
50 g kismis;
380 g susu kental rebus;
100 g kacang, aprikot kering, dan prem.
Metode memasak
1. Memecah kue dengan potongan acak dengan ukuran berbeda. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Goreng kenari dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu dinginkan dan giling menjadi potongan berukuran sedang.
3. Cuci buah kering, taruh dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air panas. Biarkan setengah jam. Kemudian kami mengalirkan air dan memotong plum dan aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan semua buah-buahan dan kacang kering ke mangkuk dengan remah-remah. Campur.
4. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk blender, tambahkan susu kental rebus dan kocok hingga diperoleh massa padat yang tebal.
5. Krim kecil dibiarkan untuk dekorasi. Taruh sisanya dalam mangkuk dengan kue kering, buah-buahan dan kacang-kacangan. Campur dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda. Kami menyebarkan massa di piring, membentuk slide.
6. Tambahkan kakao ke krim yang ditangguhkan dan aduk. Lapisi kue dengan krim cokelat. Hiasi dengan kacang dan biarkan rendam selama tiga hingga empat jam.
Resep 5. Kue "Anthill" dari kue dengan keju cottage
Bahan
cookies "To coffee" - 30 buah;
gula vanila;
keju cottage lemak - 250 g;
gula icing - 80 g;
krim asam rendah lemak - 100 ml;
Kakao - 30 g;
tiriskan minyak. - setengah bungkus.
Metode memasak
1. Masukkan keju cottage menjadi saringan halus dan giling dengan sendok. Tambahkan gula icing, krim asam, gula vanila, dan mentega lunak ke dalam dadih. Campur sampai dadih diperoleh.
2. Kami memecah cookie menjadi bagian yang sewenang-wenang.
3. Massa dadih dipindahkan ke cookie yang dihancurkan dan dicampur dengan sendok. Kami mengambil hidangan yang indah dan menyebar di atasnya sejumlah kue dan keju cottage dalam bentuk slide. Taburkan cokelat di atas kue dan biarkan selama beberapa jam. Makanan penutup harus meresap dengan baik.
Resep 6. Kue "Anthill" dari biskuit dengan custard
Bahan
800 g cookie;
tepung - 140 g;
susu - liter;
empat telur segar;
gula - 600 g;
gula vanila;
300 g tiriskan oli.
Metode memasak
1. Pecahkan cookie menjadi potongan-potongan acak dan tempatkan remah-remah dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan gula polos dan vanila ke dalam liter susu. Aduk dan nyalakan.
3. Kocok empat telur dengan setengah gelas gula. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur dan aduk.
4. Tuang campuran telur dan tepung ke dalam susu mendidih, sambil diaduk-aduk dengan sendok. Kocok krim langsung di atas kompor dengan mixer. Dapatkan massa yang subur tanpa benjolan. Dinginkan krimnya.
5. Letakkan custard dalam porsi dalam remah-remah kue kering dan campur, sehingga tidak ada satu pun kue kering yang tersisa.
6. Letakkan massa yang dihasilkan di piring dalam bentuk slide. Hiasi dengan kelapa atau keripik cokelat.
Resep 7. Kue "Anthill" dari kue dengan selai jeruk
Bahan
pak prem. minyak;
susu kental - kaleng;
kue - setengah kilogram;
selai jeruk.
Metode memasak
1. Ambil kue dengan aroma gula atau kopi. Pecahkan kue-kue menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang, tetapi hati-hati jangan sampai terlalu besar. Harus hadir dan sayang. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk blender, tambahkan susu kental ke dalamnya dan aduk sampai diperoleh massa yang tebal.
3. Potong marmalade menjadi beberapa bagian dan tambahkan cookie ke remah. Acak.
4. Campurkan krim dengan alas dan uleni pertama dengan sendok dan kemudian dengan tangan Anda.
5. Ambil hidangan yang indah dan mulai sebarkan massa yang dihasilkan dalam bentuk slide. Masukkan ke dalam kulkas selama empat jam. Hiasi kue dengan irisan selai jeruk.
Resep 8. Kue "Anthill" dari kue dengan kismis
Bahan
350 g cookie;
100 g kismis;
kaleng susu kental;
50 g cokelat;
kaleng susu kental rebus;
menguras oli kemasan;
kenari - tumpukan.
Metode memasak
1. Bilas kismis. Masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air panas. Rendam selama seperempat jam.
2. Hancurkan cookie dalam potongan-potongan kecil. Anda bisa mengambil cookie biasa dan cokelat, sehingga hidangan pencuci mulut akan lebih menarik.
3. Goreng segelas kacang di wajan kering selama lima menit. Aduk terus selama menggoreng. Tempatkan kacang panggang dalam mangkuk blender dan giling. Tambahkan remah-remah kacang ke dalam biskuit yang rusak dan campur.
4. Kuras kismis. Kismis kukus, kirim ke mangkuk dengan sisa bahan dan aduk lagi.
5. Masukkan mentega lunak dan dua jenis susu kental ke dalam mangkuk. Sekarang campur semuanya sampai massa plastik diperoleh. Berhati-hatilah untuk tidak meninggalkan sepotong kue kering.
6. Bentuk kue geser di atas piring. Giling cokelat di atas parutan terbaik dan taburkan kue di atasnya. Rendam selama beberapa jam untuk merendamnya.
Kue "Anthill" dari cookies - tips dan trik
Rahasia utama kue lezat adalah susu kental berkualitas tinggi. Gunakan produk yang hanya mengandung krim dan gula.
Ambil krim asam untuk kue dengan kadar lemak tidak lebih dari 15%.
Amati proporsi bahan yang tepat untuk krim: ambil 200 g susu kental per 200 g mentega.
Cookie lebih baik dikonsumsi dengan shortbread atau susu.
