Keju tahu Oriental adalah analog keju cottage yang dikenal semua orang, hanya dibuat berdasarkan susu dari kacang kedelai.
Komposisi kimia tahu timur, penggunaan komponen keju
Sebelum mempertimbangkan kualitas penyembuhan dari produk yang aneh, Anda harus mempertimbangkan komposisinya, yang dapat memberi tahu banyak tentang keju.
Tahu adalah produk yang diperoleh dengan memfermentasi susu kacang. Ini menunjukkan bahwa komponen utama tahu adalah protein nabati, yang diserap oleh tubuh manusia lebih baik daripada yang berasal dari hewan.
Jadi, komposisinya meliputi:
• protein nabati - jumlah perkiraan 8-10 g per 100 g produk;
• asam amino - 8 jenis;
• zat besi - diperlukan untuk pencegahan dan pengendalian anemia;
• kalsium - membantu menguatkan tulang, gigi;
• Vitamin B, yang bertanggung jawab untuk daya ingat, kondisi kuku dan kulit yang baik, kesehatannya, kecantikan rambut;
• selenium, magnesium;
• asam folat, vitamin E dan F.
Pada saat yang sama, keju sayur tidak berbeda dalam nilai kalori tinggi - hanya 73 kkal per 100 gram produk. Komposisinya tidak mengandung setetes kolesterol, sehingga produk tersebut dapat dianggap sebagai makanan.
Manfaat Tahu - Manfaat Keju
Mustahil untuk melebih-lebihkan fakta kandungan protein nabati yang tinggi dalam keju tahu, yang sedekat mungkin dengan hewan dalam komposisinya. Keju kedelai mampu mengungguli bahkan makanan populer seperti telur dan daging sapi. Tetapi tidak seperti produk ini, penggunaannya yang mengarah pada peningkatan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, keju tahu menurunkan indikator ini hampir sepertiga. Karena itu, tahu dapat digunakan untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Namun, sifat tahu yang bermanfaat tidak berakhir di sana.
1. Penyebab timbulnya kanker kadang-kadang adalah zat dioksin, yang dapat dikeluarkan oleh kacang dadih dari dalam tubuh.
2. Karena adanya hormon seks wanita dalam kesamaan tanaman - zat phytoestrogen, keju akan membantu wanita mengatasi gangguan hormonal dan akan sangat berguna selama menopause.
3. Keju nabati sangat cepat dan mudah diserap dalam tubuh, sambil meningkatkan fungsi ginjal, menghilangkan kerusakan yang ada dan merangsang tubuh untuk secara mandiri melarutkan batu empedu.
4. Tahu akan sangat berguna bagi orang yang alergi terhadap produk susu.
5. Pencantuman tahu yang konstan dalam makanan adalah pencegahan perkembangan berbagai jenis patologi jantung.
6. Komposisi yang kaya zat besi membantu meningkatkan kadar hemoglobin rendah dalam darah, secara positif memengaruhi proses hematopoiesis yang sedang berlangsung.
7. Kehadiran tembaga sebagai bagian dari keju kedelai adalah cara yang bagus untuk mencegah perkembangan rheumatoid arthritis.
8. Sejumlah besar kalsium, selain memperkuat tulang, akan membantu memecahkan masalah yang lebih signifikan. Misalnya, dengan mengisi kekurangan dalam tubuh dengan tahu, osteoporosis atau rheumatoid arthritis yang sama dapat dihindari.
9. Tahu bukan produk kalori tinggi dan sering digunakan sebagai bahan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Namun, pada saat yang sama, produk ini sangat efektif, dan yang paling penting - cepat memuaskan rasa lapar. Ini karena tingginya konsentrasi protein.
10. Bahan selenium membantu tubuh mempertahankan keremajaan lebih lama, bertindak sebagai perlindungan terhadap penuaan dini.
11. Kandungan zat yang tinggi seperti lesitin dan kolin membantu tubuh selamat dari tekanan dan mengembalikan sel-sel saraf otak. Mereka meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Orang-orang yang secara teratur makan tahu melihat peningkatan dalam aktivitas mental dan intelektual, mencatat percepatan menghafal informasi.
12. Tahu baik untuk penderita gula darah tinggi.
Tahu Makan: Kerugian Produk
Menceritakan kualitas berguna dari keju nabati, Anda dapat dengan aman menambahkannya ke dalam bahaya produk. Para ilmuwan telah mempelajari produk sihir terlalu lama, tetapi sejauh ini mereka hanya dapat menemukan bahwa bahaya dari tahu hanya mungkin terjadi jika keju terlalu banyak makan. Dalam hal ini, pria perlu takut terhadap sperma mereka - karena konsentrasi mereka akan berkurang secara signifikan, dan untuk wanita - untuk sistem endokrin mereka, kelebihan fitoestrogen dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit tiroid kronis atau yang hanya ada. Juga, asam fitat dalam komposisi, dalam jumlah berlebihan, dapat mengganggu penyerapan mineral dan nutrisi dalam tubuh.
Agar produk dapat membahayakan tubuh, Anda perlu makan banyak. Tetapi ada kontraindikasi untuk tahu, beberapa orang sangat tidak dianjurkan untuk makan produk.
Dan inilah alasannya:
• protein nabati dalam komposisi dapat menyebabkan akumulasi asam urat sebagai komponen darah. Orang dengan diagnosis gangguan metabolisme asam urat harus benar-benar meninggalkan penggunaan tahu;
• Ketergantungan yang cukup sering pada produk menyebabkan munculnya masalah dengan kelenjar tiroid, dan juga tidak mempengaruhi aktivitas otak seseorang dengan cara terbaik;
• jangan terlibat dalam penggunaan keju untuk anak-anak - karena tahu, penghambatan pubertas yang signifikan dapat terjadi pada usia yang sesuai;
• tahu menyebabkan efek pencahar yang signifikan, orang dengan masalah yang sama umumnya tidak memakannya, dan sisanya harus hati-hati dengan porsinya.
Sangat penting bahwa tahu hanya memberi manfaat bagi tubuh, membeli produk-produk eksklusif berkualitas tinggi, yaitu, terbuat dari kedelai asli. Hanya produk-produk yang tidak dimodifikasi secara genetik yang harus dipilih.
Fitur penyimpanan keju tahu, sifat yang berguna dan aplikasi
Tidak masalah bagaimana tahu muncul di rumah - dari toko atau dimasak secara pribadi, Anda perlu menyimpan keju di lemari es. Namun, pertama-tama, sebelum menempatkan keju di lemari es, produk harus dituangkan dengan air yang sedikit asin. Hal ini dilakukan agar produk tidak menyerap bau di sekitar lemari es, serta untuk memastikan pengawetannya yang terbaik. Menurut aturan ini, Anda dapat menyimpan tahu tidak lebih dari 7 hari.
Pilihan lain untuk menyimpan keju adalah pembekuan. Tahu dapat disimpan dalam keadaan beku hingga lima bulan, namun, setelah dicairkan orang seharusnya tidak mengharapkan rasa asli dari produk, dan konsistensi mungkin sedikit, tetapi berubah. Keju akan menjadi seperti daging - keras dan elastis, tetapi akan mempertahankan sifat menguntungkannya.
Keju oriental ini sangat ideal untuk prosedur kosmetik. Hal ini dapat bermanfaat bagi tubuh tidak hanya berakting dari dalam, tetapi juga karena penggunaan eksternal dalam bentuk topeng.
