Telur dadar protein adalah hidangan diet yang sangat baik. Dia dihargai oleh mereka yang mengikuti sosok itu atau secara aktif menurunkan berat badan. Hidangan rendah kalori mudah dicerna, memberi tubuh protein yang berharga dan zat bermanfaat lainnya. Itu tidak pernah mengganggu, karena telur dadar dari protein dapat bervariasi dengan sayuran, daging, ham, keju, keju cottage, dedak, krim asam.
Kurangnya kuning telur dalam telur dadar adalah nilai tambah yang besar bagi orang yang menderita kolesterol tinggi. Itulah sebabnya hidangan ini disambut dengan nutrisi medis. Ini ditoleransi dengan baik pada penyakit perut, gangguan pencernaan, diindikasikan untuk obesitas.
Telur dadar protein - prinsip umum persiapan
Untuk membuat telur dadar protein klasik, Anda hanya perlu dua bahan: telur dan susu. Sebelum memecahkan cangkang, telur harus dicuci bersih untuk membersihkannya dari kotoran ayam, partikel kotoran dan bulu. Sangat penting untuk menghindari keracunan dan infeksi usus.
Protein dapat dipisahkan oleh perangkat khusus, tetapi mudah dilakukan dengan bantuan cangkang. Protein jadi dicampur dengan susu dengan cara yang sama seperti untuk telur dadar biasa.
Anda bisa memasak telur dadar dari protein dalam wajan, dalam oven, dalam double boiler, slow cooker, dan bahkan pemanggang udara. Menggoreng meningkatkan kandungan kalori dari masakan dan membuatnya kurang sehat.
Telur dadar protein "Diet" dengan herbal
Resep yang sangat baik untuk telur dadar protein sederhana dalam double boiler harus dikuasai oleh mereka yang perlu menurunkan berat badan. Kalori minimum, manfaat maksimum, dan waktu memasak yang benar-benar bodoh. Jumlah bahan diindikasikan untuk satu orang. Dianjurkan untuk memasak telur dadar dalam double boiler atau multicooker dengan fungsi mengukus.
Bahan
• tiga telur;
• segelas susu dengan kandungan rendah lemak;
• garam;
• satu sendok makan bumbu segar cincang;
• lada dan paprika (opsional);
• 5 tetes minyak sayur.
Metode Memasak:
Pisahkan ketiga protein dengan lembut.
Tuang susu ke dalam protein dan kocok campuran sampai benar-benar terbentuk busa.
Garam, jika diinginkan, tambahkan lada dan paprika dan kocok semuanya lagi.
Potong sayuran dan tambahkan ke dasar telur dadar. Campur dengan lembut.
Lumasi wadah memasak uap dengan minyak.
Tuang campuran protein susu.
Kukus telur dadar selama sekitar sepuluh menit.
Sajikan panas.
Telur dadar protein dengan keju cottage dan bawang hijau
Pilihan yang bagus untuk sarapan protein adalah telur dadar dengan bawang hijau dan keju cottage rendah lemak. Ini mengandung banyak kalsium, diperlukan untuk kekuatan tulang dan gigi. Telur dadar seperti itu baik untuk dimasukkan dalam makanan orang-orang yang secara aktif terlibat dalam olahraga, wanita hamil, dan secara umum semua orang yang menjalankan diet sehat. Jumlah bahan diindikasikan untuk dua porsi.
Bahan
• tupai dari empat telur;
• dua ratus gram keju cottage bebas lemak;
• enam panah bawang hijau;
• satu sendok makan bumbu musiman cincang;
• satu sendok makan minyak sayur;
• garam, bumbu secukupnya.
Metode Memasak:
Tupai dituangkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan garam.
Tambahkan sebungkus keju cottage lembut, campur.
Potong bawang hijau dengan halus.
Olesi wajan dengan minyak sayur, panaskan.
Tuang telur orak ke dalam wajan.
Tutup rapat, masak selama enam hingga delapan menit.
Atur telur dadar dari protein di piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
Telur dadar protein dengan sayuran
Untuk membuat sarapan sehat tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat lezat, siapkan telur dadar protein dengan tomat, paprika, dan rempah-rempah. Itu akan berubah
Bahan
• lima protein dari telur ukuran sedang;
• setengah gelas susu;
• tomat berair besar;
• paprika kecil;
• dua sendok makan peterseli cincang;
• sedikit minyak sayur untuk wajan;
• satu sendok teh mayones buatan sendiri (opsional);
• merica dan garam.
Metode Memasak:
Kocok putih dipisahkan dari kuning telur dengan kocokan dengan garam dan merica.
Tambahkan susu, aduk lagi.
Tambahkan setengah bumbu cincang ke dalam campuran omelet, campur perlahan.
Olesi wajan dengan minyak, gunakan api sedang.
Tuang telur yang dikocok dengan susu ke permukaan wajan yang dipanaskan dengan baik.
Tutup dengan penutup, kurangi panas seminimal mungkin dan masak telur dadar protein selama tujuh menit.
Saat telur mulai matang, potong tomat dan paprika menjadi kubus-kubus kecil.
Campur sayuran dalam piring terpisah, garam, dan buat satu sendok teh mayones buatan sendiri.
Taruh telur dadar yang menebal di piring.
Di satu sisi, letakkan bagian dari campuran sayuran, bungkus sisi kedua telur dadar, menutupi isinya.
Letakkan sayuran yang tersisa di samping.
Taburi dengan sisa bumbu dan sajikan.
Telur dadar protein dengan keju
Hidangan protein yang sehat dan ringan dengan susu dan keju adalah pilihan sarapan yang baik. Telur dadar seperti itu akan enak dengan secangkir kopi manis.
Bahan
• tupai dari empat telur;
• tiga puluh gram keju agak keras;
• sepertiga segelas susu;
• garam, sejumput bumbu favorit Anda (opsional);
• satu sendok teh minyak sayur.
Metode Memasak:
Parut potongan keju di parutan halus.
Garam putih telur, tambahkan merica dan sedikit bumbu, kocok dengan kocokan.
Tuang susu, campur lagi dasar telur dadar.
Lumasi bagian bawah wajan dengan minyak dan panaskan di atas api sedang.
Tuang campuran protein-susu ke dalam wajan, taburi keju keju di atasnya.
Tutup omelet dengan penutup dan masak, kurangi panas ke minimum, dari tujuh menjadi sepuluh menit.
Telur dadar protein dengan ham dan tomat
Ham rendah lemak membuat rasa protein dadar pedas. Ternyata hidangan sehat, tapi benar-benar diet. Ini sangat ideal untuk diet protein.
Bahan
• tiga protein dari telur ayam;
• seperempat gelas susu;
• lima puluh gram ham tanpa lemak;
• satu sendok teh minyak sayur;
• tomat sedang;
• garam.
Metode Memasak:
Potong tomat menjadi cincin tipis.
Potong ham menjadi irisan atau irisan.
Siapkan campuran telur dadar seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
Panaskan wajan dengan minyak sayur.
Goreng ham dan tomat.
Tuang putih kocok dengan susu ke dalam wajan.
Masak di bawah tutupnya di atas api paling lambat selama 8-10 menit.
Telur dadar protein dengan kembang kol dan keju
Aroma pedas kembang kol tidak merusak omelet protein tradisional sama sekali. Hidangan lezat, sehat, bergizi dapat disajikan sebagai makan malam ringan.
Bahan
• dua ratus gram kembang kol rebus;
• dua protein ayam;
• dua sendok makan susu;
• garam;
• satu sendok teh minyak zaitun;
• dua puluh gram keju agak keras.
Metode Memasak:
Masak kembang kol dengan sedikit air asin.
Bongkar kubis menjadi perbungaan kecil, keringkan.
Siapkan basis telur dadar dari protein, susu, dan garam.
Panaskan wajan dengan minyak dan goreng kembang kol sampai kecoklatan.
Tuang kubis dengan telur kocok dengan susu.
Masak dengan tutup tertutup selama lima hingga enam menit.
Telur dadar protein dengan ayam dalam kompor lambat
Telur dadar diet rendah lemak yang disiapkan dalam slow cooker tidak akan mempengaruhi bentuknya. Berkat fillet ayam, hidangan akan tetap diet, tetapi akan lebih memuaskan dan enak daripada telur dadar biasa yang terbuat dari protein.
Bahan
• enam protein;
• setengah gelas susu;
• satu sendok teh mentega;
• dua ratus gram dada ayam rebus;
• garam;
• paprika kecil.
Metode memasak
Potong ayam rebus menjadi kubus kecil.
Paprika, biji dan partisi yang sudah dikupas, dipotong tipis-tipis.
Pisahkan protein dari kuning telur, garam, tuangkan susu dan kocok.
Tambahkan merica ke dalam campuran.
Lumuri mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan irisan fillet.
Tuang omelet ayam dengan irisan merica.
Pasang tutupnya, masak dalam mode memanggang selama lima belas menit.
Telur dadar terbuat dari protein dengan brokoli di dalam oven
Kubis brokoli yang sangat berguna mencegah kanker, memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, dan memperkuat pertahanan kekebalan tubuh selama musim flu dan pilek. Dalam kombinasi dengan telur dadar protein, sayuran harum sangat lezat.
Bahan
• tiga protein;
• tiga sendok teh tepung putih;
• satu sendok makan susu;
• dua atau tiga perbungaan brokoli;
• dua sendok makan krim asam;
• minyak cetakan;
• sedikit garam.
Metode memasak
Tuang brokoli dengan air mendidih dan didihkan selama tiga menit. Air garam selama memasak.
Tiriskan kaldu, letakkan brokoli di atas talenan.
Nyalakan oven 200 derajat.
Olesi cetakan dengan minyak.
Kocok putih dengan garam dan susu.
Tambahkan krim asam dan tepung, kocok lagi.
Potong kubis menjadi irisan yang indah.
Tuang dalam campuran protein krim asam.
Kirim untuk dipanggang sampai matang dalam oven selama dua puluh menit.
Protein Omelet - Kiat dan Trik
Kuning telur yang tersisa dari telur dadar protein dapat dibekukan dalam wadah plastik. Mereka tidak akan kehilangan sifat gizi mereka. Di masa depan, kuning telur berguna untuk mengaduk adonan atau membuat saus.
Jika Anda ingin mendapatkan telur dadar yang luar biasa, Anda harus mengalahkan putih dalam mangkuk yang benar-benar kering dan bersih. Lemak di dinding mangkuk akan merusak udara di piring.
Untuk menambahkan sentuhan baru pada resep telur dadar putih klasik, Anda dapat mengurangi jumlah susu dan menambahkan krim asam. Ini akan menghasilkan hidangan lezat dengan tekstur halus.
Orang dengan penyakit kantong empedu dapat menyiapkan telur dadar protein rebus tanpa garam. Tupai perlu dikocok dengan susu, seperti dalam resep tradisional, tuangkan campuran dan kantong makanan plastik, ikat agar ada ruang, dan celupkan ke dalam air mendidih selama sekitar lima belas menit.
Untuk menyajikan telur dadar protein dengan indah, Anda bisa meletakkan daun salad di piring saji, dan letakkan hidangan yang sudah jadi di tengah. Anda bisa menghiasinya dengan sayuran hijau: daun kemangi, peterseli cincang, dill, bayam, daun ketumbar.
