Makanan yang mengandung banyak pati dan karbohidrat, dimakan untuk makan malam, dapat membantu seseorang memperkuat kontrol atas berat badannya, sebagian menekan nafsu makannya untuk sepanjang hari yang akan datang. Selain itu, makan produk semalam seperti roti, nasi, kentang dan pasta dapat secara signifikan mengurangi risiko beberapa penyakit serius, termasuk diabetes dan gagal jantung.
Efektivitas metode penurunan berat badan yang agak tidak biasa ini dapat dibuktikan oleh tim peneliti di Departemen Biokimia dari Universitas Ibrani Yerusalem. Objek penelitian mereka adalah diet Muslim, yang diamati selama Ramadhan puasa bulanan tahunan, yang menurutnya, di siang hari, seseorang harus menahan diri dari makan, dan hanya dengan awal malam dapat makan sepanjang hari.
78 polisi ambil bagian dalam percobaan ini, dan setengah dari mereka seharusnya makan makanan tidak berminyak untuk makan malam, dan sisanya adalah produk eksklusif dengan konsentrasi tinggi pati dan karbohidrat. Jangka waktu diet mereka untuk hasil yang lebih terlihat diperpanjang selama enam bulan. Setelah batas waktu, para ahli melakukan survei khusus, berkat yang ditemukan bahwa kelompok kedua petugas polisi, makan makanan berlemak, berhasil mencapai hasil yang jauh lebih signifikan dalam penurunan berat badan daripada rekan-rekan mereka. Jadi, perhatian para ilmuwan diarahkan pada perubahan yang memengaruhi diet, tiga hormon: leptin - hormon kenyang, ghrelin - hormon kelaparan, dan adiponektin - hormon obesitas.
Ternyata makan malam itu, disertai dengan sejumlah besar karbohidrat, membantu polisi mengurangi rasa lapar mereka, serta menyingkirkan pound ekstra, mengurangi penumpukan lemak di area tubuh. Selain itu, kesehatan mereka juga meningkat - risiko diabetes dan penyakit jantung menurun. Selain itu, para peneliti menemukan bahwa kelompok kedua peserta dalam percobaan memperoleh kemampuan yang relatif lebih besar dalam hal mengendalikan nutrisi mereka, yang memiliki efek menguntungkan pada kemampuan mereka untuk "menjaga diri mereka dalam kontrol" untuk hari berikutnya, mengabaikan perasaan lapar.
Seperti Profesor Zakharia Madar, yang mengarahkan penelitian, mengatakan, alasan untuk efek ini pada tubuh oleh makanan yang kaya karbohidrat dan pati masih belum diketahui. Namun, segera robot baru ilmiah akan diluncurkan di Israel yang ditujukan untuk pendirian mereka.
