Kue keju dengan apel belum menjadi pai, tetapi merupakan hidangan yang sangat lembut, manis, berair, dan disukai.
Keju cottage sesuai selera digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven, disajikan untuk sarapan, camilan sore atau hidangan penutup dan ada banyak resep.
Yang terbaik dikumpulkan di sini.
Kue keju dengan apel - prinsip umum persiapan
Untuk kue keju, yang terbaik adalah menggunakan keju cottage sederhana tanpa aditif, Anda dapat mengambil produk rendah lemak. Beberapa resep menunjukkan bahwa itu perlu dihapus, tetapi jika konsistensi lunak, maka cukup uleni.
Apa lagi yang dimasukkan ke dalam adonan dadih:
• telur;
• tepung, semolina, oatmeal;
• vanila, kayu manis;
• gula, garam.
Apel untuk kue keju biasanya hanya ditambahkan ke adonan. Buah-buahan dipotong-potong, dicampur dengan massa total. Kemudian kue keju terbentuk. Bentuk keping klasik. Tetapi Anda selalu dapat membuat bola, membuat produk oval atau memberikan bentuk yang berbeda. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda dan kemampuan tes.
Pancake keju cottage dengan apel dan semolina
Varian dari pancake keju cottage bergizi dan juicy dengan semolina. Saat membentuk produk, sedikit tepung digunakan, tidak ditambahkan ke adonan itu sendiri.
Bahan
• dadih 0,5 kg;
• tiga sendok makan semolina;
• 1 sendok makan gula;
• telur;
• tepung untuk bedak;
• sebuah apel, satu yang besar sudah cukup.
Memasak
1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, gosok dengan garpu. Anda tidak dapat menggunakan blender atau saringan untuk menggiling, itu sudah cukup untuk menyingkirkan potongan besar.
2. Tambahkan semolina dan gula ke keju cottage, Anda bisa menuangkan sedikit garam untuk rasa, aduk.
3. Kocok telur, satu sudah cukup. Aduk dan biarkan dadih selama setengah jam.
4. Selama waktu ini, kupas apel, potong dadu dan tambahkan ke adonan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Anda bisa mengambil sayur atau campurannya dengan mentega.
6. Ambil satu sendok makan adonan, taruh tangan ditaburi tepung, bentuk bola.
7. Tekan sedikit cheesecake, pindahkan ke wajan.
8. Goreng sampai matang. Kebakaran besar tidak perlu dilakukan. Rata-rata, kue keju harus digoreng selama 3 menit di setiap sisi.
Kue keju dengan apel, kayu manis dan tepung
Variasi kue keju pada tepung bagi mereka yang tidak ingin menunggu semolina membengkak. Anda harus siap menghadapi kenyataan bahwa jika keju cottage lemah, tepung mungkin perlu sedikit lebih banyak dari yang tercantum di bawah ini.
Bahan
• 400 g keju cottage;
• 2 buah apel;
• telur;
• 5-6 sendok makan tepung;
• kayu manis, minyak;
• 2 sendok makan gula;
• sejumput garam.
Memasak
1. Giling keju cottage dengan gula, masukkan sejumput garam, kayu manis, dan telur, aduk.
2. Sekarang apel. Mereka dapat dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam adonan. Baik gosok, tetapi hanya secara kasar agar Anda tidak mendapatkan banyak jus.
3. Tambahkan setengah tepung resep, aduk lagi. Nilai konsistensi. Jika massa tetap lemah, tambahkan sedikit tepung.
4. Tuang sisa tepung ke dalam piring.
5. Basahi tangan Anda, gigit sedikit adonan, gulung bola di telapak tangan, gulung tepung. Jangan menggeser talenan. Bentuk semua kue keju dengan cara ini.
6. Panaskan minyak, sebarkan cheesecake, tetapi sebelum itu, setiap hal kecil perlu diratakan, memberikan bentuk mesin cuci.
7. Goreng apel dalam wajan sampai matang.
Pancake keju cottage dengan apel di oven
Varian pancake keju cottage diet dengan apel. Produk dipanggang dalam oven. Untuk mendapatkan hidangan yang sempurna, yang terbaik adalah menggunakan tikar silikon. Juga fitur dari resep ini adalah bahwa apel sedang mengisi.
Bahan
• ¾ tepung terigu;
• 2 butir telur;
• 500 g keju cottage;
• 3 sendok makan gula;
• 2 buah apel.
Memasak
1. Dalam keju cottage, tambahkan telur dengan gula, giling, tambahkan tepung. Aduk. Adonan harusnya cukup keren.
2. Parut apel dengan kasar. Kulitnya tidak bisa dilepas, lepaskan stub.
3. Nyalakan oven 160 derajat, biarkan kompor memanas untuk saat ini.
4. Tutupi loyang dengan alas silikon.
5. Gunting sedikit adonan, hancurkan menjadi kue pipih di tangan Anda.
6. Letakkan apel parut di tengah-tengah kue, hubungkan semua tepi di atas untuk mendapatkan roti dengan isi. Jepit jahitan dengan aman.
7. Taruh keju cottage di atas loyang dengan jahitan ke bawah. Demikian pula bentuk sisa produk. Saat berbaring, tinggalkan jarak di antara mereka.
8. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 15 menit.
9. Tambahkan suhu hingga 200 derajat, goreng kue keju sampai berwarna cokelat keemasan.
Kue keju goreng dengan apel dan kismis
Varian kue keju lezat dengan apel dan kismis. Hidangan disiapkan dalam wajan, keju cottage apa pun dapat digunakan.
Bahan
• 250 g keju cottage;
• telur;
• 50 g kismis;
• sesendok gula;
• 1 apel;
• vanila, tepung.
Memasak
1. Bilas kismis, kenakan serbet, biarkan anggur mengering.
2. Potong apel menjadi kubus, Anda bisa membiarkannya di papan.
3. Dalam keju cottage, tambahkan telur dan gula, gosok, tambahkan apel dengan kismis, aduk rata.
4. Sekarang tepung. Perlu ditambahkan begitu banyak sehingga ternyata tidak keren, tetapi tidak adonan. Tuang, aduk, lihat kerapatan.
5. Sekarang tuangkan sedikit tepung di atas talenan, keluarkan adonan, taburi tepung sedikit di atas dan gulung sosis.
6. Potong menjadi lingkaran dalam bentuk mesin cuci.
7. Tangan mengoreksi bentuk kue keju, menaburkan irisan lengket dengan tepung. Jika kismis individu menonjol keluar dengan kuat, maka Anda bisa mendorongnya ke dalam.
8. Panaskan minyak, goreng pancake keju cottage dengan kismis sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake keju cottage dengan apel dan oatmeal
Varian lain dari kue keju sehat, yang disiapkan dengan penambahan oatmeal. Mereka bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven, Anda mendapatkan pilihan diet.
Bahan
• 200 g keju cottage (bungkus);
• 100 ml krim asam, lebih baik menggunakan produk berlemak;
• dua buah apel;
• oatmeal 200 gram;
• 2 sendok makan gula;
• 0,3 sdt garam;
• telur utuh dan 1 protein;
• sedikit soda.
Memasak
1. Jika keju cottage kering dan dengan benjolan, maka untuk resep ini, disarankan untuk menggiling produk melalui saringan atau menggilingnya dengan cara lain yang nyaman.
2. Tambahkan krim asam dengan gula dan kuning telur. Sisihkan tupai. Aduk.
3. Sekarang tambahkan oatmeal, aduk lagi, tutup dan biarkan membengkak selama 30 menit, aduk sesekali agar kelembabannya merata.
4. Parut apel, campur dengan keju cottage dan sereal, tambahkan sejumput soda. Jika diinginkan, kismis sedikit dicuci, kayu manis bisa dimasukkan ke dalam adonan, vanili bisa dituangkan.
5. Kocok putih sampai busa subur, masukkan ke dalam adonan, aduk rata. Dianjurkan untuk tidak mengganggu busa.
6. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, Anda bisa melumasinya.
7. Sekarang sendokkan syrniki ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sendok. Bentuk panekuk tebal, masak dulu di satu sisi, lalu balik dan tutup. Goreng sampai empuk.
8. Letakkan cheesecake di atas loyang, Anda bisa mengolesi sisa kuning telur dari protein kedua, panggang dengan 160-170 derajat.
Kue keju dengan apel dan pisang
Anda perlu menggunakan pisang matang untuk kue keju seperti itu, jadi akan lebih mudah memotongnya menjadi bubur, tanpa menggunakan apa pun selain garpu biasa.
Bahan
• 400 g keju cottage rendah lemak;
• 1 pisang;
• 1 apel;
• 4 sendok makan tepung;
• 2 sendok makan gula;
• 2 butir telur;
• minyak goreng
Memasak
1. Keluarkan kulitnya dari pisang, potong-potong dan transfer ke mangkuk. Ingat garpu untuk membuat kentang tumbuk.
2. Tambahkan telur dengan gula, kocok dengan garpu yang sama.
3. Sekarang tambahkan keju cottage parut atau tumbuk sederhana, aduk.
4. Parut atau hancurkan apel menjadi kubus, kirim ke total massa untuk kue keju.
5. Tetap membumbui adonan dadih dengan tepung dan vanila, aduk rata. Jika basah dan sangat lengket, tambahkan tepung lagi.
6. Gulung bola dari adonan, gulung tepung. Tekan ke bawah untuk membuat kue keju dalam bentuk klasik.
7. Oleskan dengan minyak yang dihangatkan, masak sampai kerak yang indah ada di kedua sisi.
Kue keju dadih yang subur dengan apel
Resep untuk cheesecakes yang lembut dan subur, untuk yang adonan ditambahkan ke adonan. Apel untuk resep ini paling baik dipotong menjadi irisan, karena buah parut akan menghasilkan banyak jus, adonan akan menjadi cair. Syrniki seperti itu perlu digoreng dalam minyak dalam jumlah besar sehingga mengapung bebas.
Bahan
• 250 g keju cottage;
• 1 sdt pembudidaya;
• 1 apel;
• 1 butir telur;
• 2 sendok makan gula;
• 50 g tepung;
• mentega, vanila.
Memasak
1. Aduk tepung dengan baking powder.
2. Giling keju cottage dengan gula dan telur, bumbui dengan vanila dan sedikit garam, aduk.
3. Hancurkan sebuah apel menjadi kubus 0,5 sentimeter.
4. Pertama-tama campurkan dadih dengan apel, lalu tambahkan tepung dengan pembudidaya.
5. Buta syrniki kecil dari massa yang disiapkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan setidaknya satu sentimeter.
7. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lepaskan pancake keju cottage apel di atas serbet.
Kue keju dengan apel - tips dan trik yang berguna
• Tidak peduli bagaimana Anda ingin menggunakan keju cottage tua dalam kue keju, lebih baik tidak melakukannya. Keasaman yang tidak menyenangkan dan bau apak tidak bisa ditutup dengan vanila atau gula.
• Jika keju cottage terlalu basah, Anda perlu mengekspresikan serumnya. Cara termudah adalah memasukkan produk ke dalam tas linen dan menggantungnya sebentar.
• Jika keju cottage sangat kering, maka Anda bisa menambahkan sedikit kefir atau krim asam ke dalamnya. Lalu kedua produk ini hanya dikocok dengan baik hingga satu konsistensi dengan krim kental.
• Kue keju tanpa telur sulit dibuat, tetapi penting untuk berhati-hati dengan mereka. Jika Anda bergeser, adonan akan berubah menjadi cair, akan membutuhkan banyak tepung, kue keju setelah dipanggang akan menjadi sulit. Rata-rata, satu telur digunakan per 400 g keju cottage.
• Anda tidak hanya dapat menambahkan buah segar ke kue keju, tetapi juga apel kering. Dianjurkan untuk merendamnya sedikit di air hangat.
