Tidak ada batasan untuk kesempurnaan - frasa ini familier dan usang, tetapi sepenuhnya benar. Seseorang mendapat ide untuk memasak makanan dari beberapa sereal - mungkin demi rasa ingin tahu, atau mungkin keluar dari biaya. Sebenarnya, ternyata kekacauan yang luar biasa dengan nama baik - "Persahabatan".
Bubur persahabatan dalam slow cooker - prinsip umum memasak
• Bubur "Persahabatan" yang terkenal disiapkan dari dua atau lebih jenis sereal. Sereal beras dan millet yang paling umum digunakan. Namun seringkali hidangan disiapkan dengan menggabungkan nasi dengan soba, bubur jagung, dan gandum.
• Sereal dicampur dalam proporsi yang sama. Sebelum digunakan, mereka harus disortir, dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh dari residu air. Waktu memasak untuk setiap sereal berbeda dan oleh karena itu jenis-jenis tertentu memerlukan persiapan awal. Jadi, disarankan untuk merendam jelai mutiara sebelum dimasak setidaknya selama 2 jam, ganti air beberapa kali. Saat memasak nasi dengan bubur jagung, untuk mempercepat proses memasak, juga disarankan untuk merendam kedua jenis dalam wadah yang sama selama satu jam.
• Bubur "Persahabatan" terutama merupakan hidangan manis yang dimasak dalam susu atau diganti dengan air. Untuk menyiapkan hidangan susu, yang terbaik adalah mengonsumsi susu pasteurisasi tanpa lemak. Kandungan lemak yang direkomendasikan tidak boleh melebihi 2,5%. Jika Anda mengambil produk yang lebih berlemak, maka pastikan untuk mencairkannya dengan air. Bubur susu dimaniskan dan diasinkan atas kebijakannya, tambahkan mentega. Dalam bubur susu "Persahabatan" sering direbus dengan labu atau kismis, yang, jika diinginkan, dapat diganti dengan buah-buahan kering.
• Seringkali bubur yang terbuat dari beras dan soba di atas air disiapkan dengan jamur atau daging (daging cincang rendah lemak).
• Persiapkan bubur Friendship di dalam slow cooker menggunakan mode: Bubur susu, Soba, Pilaf, atau Bubur. Jamur, sayuran, dan daging cincang digoreng dengan opsi “Memanggang” atau “Menggoreng”.
Bubur susu "Persahabatan" dalam kompor lambat - millet dengan nasi
Bahan
• 1.2 l. susu 2,5% yang dipasteurisasi;
• setengah gelas millet yang dipoles;
• setengah gelas nasi bulat;
• 2 sendok gula;
• 20 gr. mentega tawar tanpa krim.
Metode memasak:
1. Sortir sereal, lepuh millet yang sudah dicuci dengan air mendidih, dan bilas beras dengan air dingin, ini akan membantu menghilangkan kepahitan.
2. Keringkan sereal yang sudah dibilas dengan baik di atas saringan dan pindahkan ke mangkuk.
3. Garam, tambahkan sedikit gula secukupnya. Tambahkan mentega dan isi dengan susu. Jika susu berlemak, encerkan dengan air minum.
4. Aduk rata dan siap memasak dengan memilih mode otomatis "Bubur Susu". Ini akan memakan waktu 40 menit.
Bubur persahabatan dalam kompor lambat pada susu dari millet dan nasi dengan labu
Bahan
• 250 gr. labu juicy segar;
• 100 gr. millet;
• 90 gr. beras dipoles;
• 700 ml susu buatan rumah, bukan susu skim;
• tiga sendok makan gula rafinasi;
• 50 gr. "Petani", minyak alami;
• air matang dingin - 1,5 gelas.
Metode memasak:
1. Taburkan millet dan beras secara terpisah. Bilas beras dengan volume besar air mengalir, dan tuangkan millet selama 10 menit dengan air mendidih. Lalu bilas dan keringkan dengan baik.
2. Potong kulitnya dari labu, cobalah ambil bubur kehijauan di bawahnya. Pilih biji bersama dengan serat dan potong pulp labu menjadi kubus kecil.
3. Masukkan sereal yang sudah dicuci dan potongan labu ke dalam mangkuk multi-cooker. Tambahkan irisan mentega, encerkan susu dengan air dan pindahkan ke sereal. Pemanis, garam sesuai selera Anda dan campur isi mangkuk sampai bersih.
4. Atur timer selama 50 menit dan nyalakan multicook dalam mode "Sereal" atau "Bubur Susu".
5. Setelah memasak, tanpa membuka tutupnya, rendam piring selama setengah jam saat dipanaskan.
Bubur persahabatan dalam slow cooker yang terbuat dari bubur jagung dan nasi dengan kismis dan kenari
Bahan
• 200 gr. bubur jagung;
• setengah gelas nasi (sekitar 100 gram);
• susu lemak sedang - 700 ml;
• air matang, minum - 2 sdm;
• krim 82,5% mentega - 60 g;
• sejumput kecil bubuk kayu manis;
• 0,5 sdm. l gula bit;
• madu cair - secukupnya;
• sejumlah kecil kismis diadu;
• biji kenari - 50 gr.
Metode memasak:
1. Rendam kismis yang sudah dicuci selama seperempat jam. Bilas, keringkan dan potong menjadi dua.
2. Tuang bubur jagung dan beras yang telah disortir ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang dalam air yang didinginkan khusus dan biarkan selama satu jam, lalu bilas dengan baik. Lebih mudah melakukannya dengan ayakan. Air akan mengalir melaluinya, dan sel-sel kecil tidak akan membiarkan sebutir pun lepas. Biarkan sereal yang sudah dicuci sebentar di atas saringan dan gantilah mangkuk di bawahnya sehingga cairan yang berlebih mengalir ke dalamnya.
3. Nasi kering dengan bubur jagung, pindahkan ke mangkuk, masukkan kismis dan tuangkan susu dingin. Tambahkan gula, aduk rata dan tambahkan sedikit garam.
4. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan oleskan secara merata di atasnya.
5. Masak bubur di bawah penutup pada opsi "Sereal". Atur timer selama 40 menit. Ini cukup untuk membuat hidangan dikukus dengan baik dan menjadi gembur.
6. Giling biji kenari dengan pisau dan taburkan bubur di piring dengan remah. Tuang madu dan sajikan. Selain itu, Anda dapat menambahkan sedikit minyak ke setiap piring.
Bubur persahabatan dalam slow cooker terbuat dari soba dan nasi dalam susu
Bahan
• menir kualitas beras - 0,5 sdm;
• setengah gelas soba;
• tiga gelas susu tanpa lemak 2,5%;
• segelas air minum (direbus);
• satu setengah sendok makan gula;
• sepotong kecil minyak petani.
Metode memasak:
1. Tanpa mencampur, memilah sampah dan bintik-bintik sereal, bilas masing-masing secara terpisah. Tuang cairan sebaik mungkin.
2. Masukkan nasi ke dalam mangkuk, isi dengan air dan mulai slow cooker pada opsi "Rice" dan masak selama seperempat jam.
3. Kemudian tambahkan soba, masukkan mentega dan tuangkan semua susu. Manis, tambahkan sejumput kecil garam halus dan aduk rata.
4. Letakkan slow cooker dalam mode "Multi-cook" dan atur timer selama 15 menit.
5. Dudukan piringan yang sudah disiapkan di perangkat yang dimatikan dengan tutupnya ditutup selama 10 menit.
Triple bubur "Persahabatan" dalam kompor lambat yang terbuat dari jelai mutiara, soba dan nasi dengan jamur
Bahan
• 90 gr. jelai mutiara;
• setengah gelas soba;
• 100 gr. beras dipoles;
• segelas champignon cincang beku;
• satu bawang;
• 550 ml air yang disaring;
• dua siung bawang putih;
• 40 gr. minyak sayur beku;
• beberapa cabang tumbuhan muda (dill atau parsley keriting).
Metode memasak:
1. Dua jam sebelum memasak, rendam jelai dalam air dingin, bilas dengan baik dan keringkan di saringan.
2. Dengan hati-hati menyortir dan membilas beras dengan soba, keringkan, tidak perlu direndam.
3. Jalankan multicooker pada opsi "Penggorengan". Tuang minyak ke dalam mangkuk dan hangatkan selama sekitar 3 menit.
4. Celupkan bawang cincang halus dan jamur yang sudah dicairkan ke dalam minyak. Tambahkan bawang putih cincang segera. Aduk rata dan masak selama 20 menit dalam mode yang ditetapkan. Jangan lupa campur.
5. Untuk jamur yang digoreng dengan bawang, tambahkan semua sereal. Garam sesuai selera Anda dan tambahkan sayuran cincang halus. Tuangkan air dan aduk isi mangkuk agar semua komponen merata.
6. Mempersiapkan piringan dalam mode otomatis "Soba" di bawah sungkup tertutup. Selain itu, rendam dengan menyalakan fungsi "Panaskan" selama 10-15 menit, setelah menjalankan program utama.
Bubur persahabatan dalam slow cooker dengan daging cincang, nasi dan soba
Bahan
• segelas nasi bundar (dipoles);
• satu gelas soba panggang (gelap);
• satu pon daging cincang rendah lemak apa pun;
• kepala bawang pahit;
• air minum yang disaring - 6 sdm;
• wortel kecil;
• minyak beku - 2 sdm. l;
• satu tomat besar atau sesendok tomat tebal yang tak tertandingi.
Metode memasak:
1. Pertama-tama, siapkan sereal: sortir dengan hati-hati, bilas dan keringkan dengan meletakkannya di atas saringan.
2. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, dan gosok wortel dengan keripik besar. Potong tomat menjadi kubus kecil. Masukkan bawang bombai cincang, tomat dan wortel ke dalam mangkuk, tuangkan minyak dan goreng di "Kue".
3. Saat sayuran dilunakkan dengan baik, taruh daging cincang ke atasnya dan tumbuk dengan garpu. Lanjutkan memasak selama 20 menit tanpa mengubah mode yang ditetapkan.
4. Tuang soba dengan nasi ke dalam mangkuk, tuangkan dalam air dan jangan lupa garam.
5. Aduk, turunkan tutupnya dan aktifkan opsi "Pilaf". Setelah program otomatis berakhir, aduk isi mangkuk dengan seksama. Anda bisa menyimpan hidangan yang sudah jadi dalam keadaan panas selama beberapa waktu, tetapi tidak lebih dari seperempat jam.
Bubur persahabatan dalam slow cooker terbuat dari nasi, soba, dan lentil
Bahan
• 50 gr. lentil hijau;
• soba - 100 gr .;
• beras bulir bulat dipoles - 100 gr;
• minyak sulingan (bunga matahari) - 2 sdm. l;
• wortel kecil;
• setengah dari bawang tengah.
Metode memasak:
1. Pisahkan sereal secara terpisah dan bilas masing-masing dengan air dingin. Saring dari kelembaban.
2. Potong bawang dalam irisan kecil, wortel dalam potongan tipis.
3. Pada "Goreng" 2 menit minyak hangat dan celupkan sayuran cincang ke dalamnya. Goreng, terus diaduk, agar tidak gosong.
4. Saat wortel menjadi jenuh, dan bawang agak kecokelatan, masukkan lentil ke dalam sayuran dan tambahkan sedikit air.
5. Bawa setengah siap dan tuangkan soba dengan nasi.
6. Tuang dalam air secukupnya untuk menutupi sereal sedikit saja. Garam ringan dan bumbui bubur dengan lada.
7. Beralih ke mode "Pilaf" dan masak sampai siklus selesai.
Bubur persahabatan dalam slow cooker - tips dan trik memasak yang bermanfaat
• Cobalah untuk membeli millet yang dipoles dengan warna cerah. Tidak perlu disiram dengan air mendidih atau direndam di dalamnya. Sereal seperti itu sendiri tidak pahit.
• Untuk membuat hidangan barley memasak lebih cepat, gunakan sereal yang dihancurkan.
• Semakin sering Anda membilas sereal, hidangan akan semakin rapuh.
• Jika tidak ada waktu untuk merendam sereal, tuangkan dengan air mendidih selama setengah jam.
• Bubur "Persahabatan", dimasak pada mode yang disarankan, rapuh. Jika Anda ingin lebih kental, masaklah pada opsi "Rebus" selama satu jam.
