Kentang dengan daging - hidangan yang dianggap klasik. Biasanya kedua bahan ini dipanggang bersama, direbus atau digoreng dengan berbagai bumbu dan bumbu.
Proses memasak dapat dipercepat dengan menggunakan bukan daging mentah, tetapi rebusan buatan sendiri atau yang berkualitas. Panci, casserole, dan pot akan berhasil menggantikan slow cooker - unit dapur modern. Hidangan itu dimasak dengan cepat dan sederhana.
Hidangan dengan rebusan tidak sering disiapkan hari ini. Tetapi memiliki stok beberapa guci dengan pengawetan tidak akan ada salahnya. Mereka akan datang menyelamatkan ketika tidak ada daging segar, dan berburu itu baik untuk dimakan.
Agar anggota keluarga senang dengan makan siang dan makan malam, Anda tidak perlu ragu dan memasak kentang dengan sup dalam slow cooker.
Kentang dengan rebusan dalam slow cooker - prinsip umum persiapan
Kentang dan sup adalah bahan utama hidangan. Rasanya sangat tergantung pada kualitas konstituennya. Karena itu, Anda perlu memilih kedua kentang dengan hati-hati, dan terutama rebusan.
Ideal saat menggunakan daging buatan sendiri. Tetapi Anda dapat membeli sup berkualitas tinggi di toko. Ada yang cocok: daging sapi, babi, ayam dan kalkun.
Memilih stoples, Anda harus mempertimbangkan bahwa rebusan nyata tidak bisa murah. Lagi pula, untuk mendapatkan 330 gram produk, setengah kilogram daging mentah digunakan.
Rebusan layak dibeli premium. Botol itu seharusnya tidak memiliki cacat, dan tutupnya - melepuh. Saat kemasannya rusak, kemungkinan rebusannya rusak.
Aroma produk harus menyenangkan, seperti yang membuat rebusan. Catatan asing menunjukkan kualitas rendah makanan kaleng. Sup ini paling baik untuk hewan peliharaan.
Setelah memastikan bahwa semua produk berkualitas baik, Anda dapat mulai memasak.
Pertama, Anda perlu menyiapkan semua sayuran: cuci dan kupas.
Selain kentang, Anda dapat menambahkan jenisnya ke dalam masakan: bawang, wortel, tomat, paprika.
Jamur dan bawang putih cocok untuk daging.
Sayuran bisa sedikit digoreng, lalu direbus dengan daging. Paling sering, penggorengan dibuat dari potongan bawang dan wortel. Ini terjadi di mangkuk multicooker, di mana Anda perlu menambahkan sedikit minyak.
Untuk memasak, kentang digunakan muda dan lebih matang. Pada dasarnya dimasak dalam irisan. Tapi Anda bisa memasak kentang tumbuk dengan sup.
Hiasi cita rasa hidangan krim asam, mentega dan sayuran. Lada atau kacang polong, kemangi, kari, thyme, dan lavrushka menambahkan aroma istimewa.
Rebusan dapat dipotong-potong atau dihaluskan dengan garpu.
Mempersiapkan makanan tidak lebih dari satu jam. Tergantung pada merek multicooker, mode berikut ini dipilih: "Merebus", "Memanggang", "Sup". Semua bahan perlahan-lahan merana, berubah menjadi hidangan yang harum dan bergizi.
Hidangan disajikan panas. Ini dapat dilengkapi dengan irisan tomat segar dan mentimun.
Resep 1. Kentang dengan sup dalam multicooker "Makan malam cepat"
Bahan
• lima kentang;
• satu wortel dan satu bawang;
• satu kaleng sup daging sapi (335 gr.);
• dua sendok makan seni. air;
• garam;
• herbal Perancis;
• setengah ikat adonan.
Metode Memasak:
Sayuran olahan dipotong kecil-kecil.
Kami memuatnya ke dalam multicooker.
Buka toples rebusan dan letakkan isinya di piring. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan kirimkan ke sayuran.
Tambahkan campuran rempah-rempah Perancis dan sedikit garam.
Tuang ke dalam air dan campur isi multicooker sehingga bumbu dan potongan daging merata.
Kami memulai mode "Pemadaman" selama satu jam.
Kami memotong dill dan mengirimkannya ke mangkuk multicooker tiga menit sebelum akhir memasak.
Resep 2. Kentang dengan rebusan dalam slow cooker dengan basil dan thyme
Bahan
• 700 gr. kentang;
• 300 gr. semur daging sapi;
• satu bawang dan satu wortel;
• dua tomat;
• setangkai thyme;
• satu sendok H. Basil;
• garam.
Metode Memasak:
Potong bawang menjadi dua bagian dan potong menjadi setengah lingkaran. Lalu kami membaginya menjadi bulu. Kami mengirim ke slow cooker.
Potong kentang dengan kasar dan letakkan di permukaan bawang. Taburi dengan kemangi dan masukkan setangkai thyme.
Giling wortel dengan sedotan. Taruh di atas kentang dan sedikit garam.
Tambahkan rebusan dan nyalakan multicooker.
Instal program "Rebusan / Sayuran" selama 60 menit.
Kupas tomat dan cincang halus. Kami mengirim mereka ke slow cooker dua puluh menit sebelum akhir memasak.
Resep 3. Kentang ala negara dengan sup dalam slow cooker
Bahan
• kilogram kentang;
• stoples sup daging babi;
• bawang merah;
• satu wortel;
• dua sendok makan seni. minyak bunga matahari;
• satu sendok teh garam.
Metode Memasak:
Bawang dipotong menjadi kubus kecil, dan kentang menjadi kubus besar. Potong wortel menjadi lingkaran.
Dalam kompor lambat, tuangkan minyak sayur.
Kami memuat bawang dan wortel dan memulai mode "Memanggang" selama sepuluh menit. Selama ini, sayuran digoreng hingga lunak.
Buka rebusan, letakkan di atas piring. Hapus kelebihan lemak, dan remas daging dengan garpu.
Tambahkan kentang, babi, dan garam ke mangkuk multicooker. Kami mencampur semuanya.
Kami mengaktifkan mode "Memadamkan" selama empat puluh lima menit.
Resep 4. Kentang buatan sendiri dengan semur dalam slow cooker
Bahan
• setengah kilogram kentang;
• 340 gr. sup daging sapi;
• bawang merah;
• dua siung bawang putih;
• wortel;
• minyak bunga matahari;
• garam laut;
• 50 gr. mentega;
• satu palsu H. Paprika;
• setengah-kelompok peterseli;
• campuran paprika.
Metode Memasak:
Potong kentang menjadi kubus sedang, bawang menjadi kubus kecil.
Hancurkan bawang putih dengan bagian pisau yang rata dan cincang halus.
Potong wortel menjadi potongan-potongan.
Hapus lemak dari rebusan. Pecahkan daging menjadi serat dan campur dengan saus.
Tuang sedikit minyak ke dalam slow cooker, masukkan potongan bawang dan wortel. Taburi dengan paprika dan aduk.
Dalam mode "Penggorengan", kami memasak sayuran selama sepuluh menit.
Masukkan kentang, sup, dan bawang putih ke dalam slow cooker. Merica dan garam.
Tambahkan mentega dan aduk.
Kami memasak hidangan selama empat puluh menit dalam mode "Memanggang".
Lima menit sebelum akhir program, tambahkan peterseli cincang halus.
Resep 5. Kentang dengan rebusan dalam slow cooker dengan irisan bacon
Bahan
• satu kilogram kentang;
• 150 gr. lemak babi;
• 250 gr. semur daging sapi;
• seratus gr. bawang;
• dua sdm. sendok makan minyak sayur;
• satu setengah liter air;
• garam.
Metode Memasak:
Potong kentang menjadi irisan sedang. Kami menaruhnya di mangkuk multicooker, garam dan mengisinya dengan air.
Kami mengatur program "Steam / cooking" selama dua puluh lima menit, jenis produknya adalah "Sayuran".
Letakkan sup di atas piring dan uleni dengan garpu.
Lemak babi dan bawang potong dadu kecil.
Dari kentang yang dimasak, tiriskan cairannya, bongkar dan ubah menjadi kentang tumbuk.
Tuang minyak sayur ke dalam cangkir multicooker. Kami memasang program "Penggorengan" selama seperempat jam.
Goreng bawang dan lemak babi selama sekitar sepuluh menit, aduk sesekali.
Tuang di rebusan dan masak sampai akhir program.
Kami memuat kentang yang dihancurkan dan mencampurnya dengan rebusan.
Resep 6. Kentang dengan rebusan dalam slow cooker dengan jamur
Bahan
• lima kentang;
• dua genggam jamur kering;
• 400 gr. semur;
• satu bawang;
• dua wortel;
• 50 gr. seledri dan peterseli;
• dua lavrushki;
• satu sendok teh garam;
• empat kacang lada hitam.
Metode Memasak:
Kami mencuci jamur dan menuangkan air mendidih. Biarkan di dalam air sampai lunak.
Potong wortel dan bawang dengan halus.
Rusak hijau menjadi potongan-potongan kecil.
Kami memotong kentang dengan kubus rata-rata dan menaruhnya di cangkir tempayan.
Kami memotong jamur dan mengirim ke kentang.
Dalam wadah yang sama kami menempatkan rebusan, bumbu dan wortel dengan bawang.
Tuang ke dalam mangkuk, segelas air di mana jamur direndam. Tambahkan garam dan aduk.
Tuangi air asin ke dalam mangkuk dengan sayuran dan sup.
Aduk, tempatkan lavrushka, merica di atasnya dan nyalakan slow cooker. Kami mengatur mode "Soup" selama empat puluh menit.
Resep 7. Kentang dengan sup di multicooker "Hamparan sayur"
Bahan
• 600 gr. kentang;
• sekaleng sup daging sapi;
• satu bawang dan wortel;
• dua tomat;
• dua paprika manis;
• empat sdm. sendok krim asam;
• sekelompok tanaman hijau;
• tiga siung bawang putih;
• garam;
• lima kacang lada hitam;
• minyak bunga matahari.
Metode Memasak:
Kami mengupas dan memotong sayuran: kentang - irisan, bawang dan wortel - setengah cincin, paprika - potongan, tomat - dalam potongan kecil.
Giling bawang putih dengan bawang putih.
Tuang beberapa sendok makan minyak bunga matahari ke dalam slow cooker.
Dalam mode "Penggorengan", masak bawang dan wortel selama tiga menit.
Tambahkan kentang, garam, dan masak dalam mode yang sama selama seperempat jam.
Dalam mangkuk terpisah, campur paprika, tomat, dan masukkan ke dalam slow cooker. Tambahkan merica lada hitam.
Uleni rebusan dengan garpu, angkat potongan lemak dan masukkan ke sayuran.
Cincang hijau dan aduk dengan bawang putih dan krim asam. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam multicooker.
Atur slow cooker ke mode "Rebusan / Sayuran", atur waktunya: tiga perempat jam.
Empat puluh lima menit kemudian, hidangan aromatik siap.
Tumis kentang dalam slow cooker - trik dan tip
Untuk menyiapkan hidangan, minyak sayur tidak bisa digunakan. Biasanya, makanan kaleng mengandung banyak lemak. Tetapi untuk mengurangi konten kalori, lebih baik menghapusnya sebagian atau seluruhnya.
Variasi kentang di mana pati lebih kecil lebih cocok. Kalau tidak, saat memasak, mungkin terlalu matang.
Jika sayuran muda digunakan, terutama kentang, waktu rebusan dapat dikurangi setidaknya lima menit.
Tutup multicooker dengan piring jadi perlu dibuka dengan hati-hati, karena sejumlah besar uap panas dapat menumpuk di mangkuk. Karena itu, ada baiknya menyelamatkan wajah dan tangan Anda.
Untuk mendapatkan hidangan beraroma dan pedas, lebih baik tambahkan bawang putih cincang di akhir, tutup panci kuali dengan penutup dan biarkan selama beberapa menit.
