Chum salmon adalah ikan yang mulia dengan cita rasa yang luar biasa.
Selain itu, produk ini juga sangat bermanfaat.
Ini adalah ikan yang cukup rendah lemak, kaya akan vitamin dan protein.
Sangat cocok untuk memberi makan anak-anak dan orang tua, bagi mereka yang karena alasan tertentu sedang diet.
Pada saat yang sama, penting untuk memasak chum salmon yang enak dan benar. Untuk ini, multicooker sempurna, yang memungkinkan untuk memanggang, memasak, merebus, menggoreng, produk yang dikukus.
Prinsip dasar memasak sohib dalam slow cooker
Ketu dalam slow cooker dibakar, setelah diberi semacam tepung, kerupuk. Atau rebus dengan berbagai saus - dalam krim asam, tomat, susu. Kukus kukus juga enak, juga direbus.
Mode untuk memasak sohib di slow cooker - Memadamkan, memanggang, mode Penggorengan dapat digunakan sebelumnya.
Menyiapkan sohib salmon tidak sulit. Biasanya cukup untuk mencuci ikan jika bangkai utuh. Tidak ada sisik di atasnya, jadi Anda tidak perlu mengikis ikan.
Maka Anda perlu membagi bangkai menjadi potongan-potongan yang sesuai. Jika diperlukan fillet, pisahkan daging dari tulang dengan hati-hati dengan melepas kulit. Ini paling baik dilakukan saat ikan beku.
Jika fillet tidak perlu dipisahkan, cukup potong ikan menjadi tebal 1-3 cm, tergantung pada apa yang Anda butuhkan.
Anda dapat menggunakan filet chum salmon siap pakai.
Seringkali, sebelum tahap utama memasak, ikan diasinkan dengan saus tertentu.
Waktu memasak untuk sahabat di slow cooker adalah dari setengah jam hingga satu jam.
Anda bisa memanggang, mengukus, atau merebus ikan dan lauk dalam bentuk sayuran secara bersamaan.
Steak salmon chum kukus dalam slow cooker
Ikan kukus adalah yang paling sehat. Untuk beberapa orang, hidangan seperti itu mungkin tampak hambar, tetapi sebenarnya itu adalah masalah kebiasaan. Saat mengukus, rasa sebenarnya dari produk tersebut terungkap. Bumbu yang cocok hanya akan memperkaya. Anda bisa memasak ikan dengan sayuran sebagai lauk.
Bahan
• Setengah kilo sohib
• Sedikit garam
• Lada hitam yang baru ditumbuk
• Lemon
• Sepasang wortel kecil
• Segenggam brokoli
• Opsional - sayuran lainnya
• Minyak sayur.
Metode memasak
Siapkan ikan - cuci, bagi menjadi steak
Rendam garam di kedua sisi, taburi dengan merica, biarkan milikku berbaring 15.
Taruh di rak kawat untuk mengukus.
Taburi dengan jus lemon di atasnya atau masukkan irisan lemon.
Tempatkan sayuran di dekatnya, taburi semua dengan minyak.
Aktifkan mode uap selama 30 menit.
Anda bisa menyajikan ikan dengan sayuran atau topping dengan saus favorit Anda.
Dipanggang dalam salmon foil chum di kompor lambat
Salmon chum adalah ikan yang sangat kaya akan cairan. Agar tidak kehilangan rasa juiciness dan kelembutannya, yang terbaik adalah memanggang ikan. Dalam kompor lambat, Anda bisa membuat kertas timah - seperti dalam oven.
Bahan
• Setengah kilo salmon chum - bangkai siap saji atau steak
• Tomat
• Bawang
• Lemon
• Garam secukupnya
• Bumbu untuk ikan (jika dengan asam sitrat, maka lemon tidak diperlukan)
• Sekitar 100 gram mentega
• Setangkai dill atau sejumput kering.
Metode memasak
Siapkan ikan, cairkan, cuci, bagi menjadi steak.
Potong bawang dikupas menjadi cincin.
Cuci tomat, potong-potong juga
Lemon juga dicincang halus, sebelumnya dicuci, buang bijinya.
Dengan jumlah potongan ikan kami menyiapkan kertas timah. Ukuran - sehingga Anda dapat dengan bebas membungkus ikan.
Untuk masing-masing selembar kertas, kami beri steak, garam, taburi dengan bumbu.
Kami menambahkan lemon, bawang, lingkaran tomat, mentega plastik. Bungkus.
Saat semua bagian telah diletakkan, masukkan foil ke dalam slow cooker.
Kami mengatur mode Baking dan membiarkannya selama 40 menit.
Sajikan secara porsi.
Dipanggang dengan sohib salmon di dalam slow cooker
Fillet ikan di bawah mantel keju sangat disukai banyak orang. Saus yang terbuat dari keju dan krim akan membuat ikan lebih berair, hidangannya ternyata cukup memuaskan dan pada saat yang sama ringan.
Bahan
• Sobat beratnya satu kilogram
• 150 gram keju keras
• Segelas krim
• Satu telur
• Satu tomat besar
• Satu sendok teh biji wijen
• Sejumput pala
• Garam, lada hitam.
Metode memasak
Cuci ikan dan siapkan fillet darinya.
Mengapa dipotong dengan hati-hati dari tulang belakang, terpisah dari tulang.
Lepaskan kulit dari bagiannya, meskipun Anda bisa membiarkannya di kulit. Ikan akan sedikit lebih keras, tetapi lebih baik untuk tetap bugar.
Dipotong-potong.
Parut keju, tuangkan krim, telur, garam, tambahkan merica dan pala.
Kocok massa dengan ringan sehingga telur terbagi rata.
Maka ikan perlu dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, jika ada banyak, maka pertama satu lapisan.
Tuang campuran, di atas lapisan kedua.
Taburi dengan biji wijen.
Nyalakan multicooker selama 40 menit dalam mode Memanggang.
Sajikan salmon dalam slow cooker dengan saus jamur
Bahkan, saus jamur tidak dilakukan secara terpisah di sini, tetapi diperoleh dalam proses memasak. Ngomong-ngomong, jika Anda memotong ikan kecil dan mengambil sedikit lebih banyak air, maka hidangan ini dapat digunakan sebagai sup ikan yang mewah. Jadi ini adalah hidangan panas yang luar biasa, yang cocok untuk kentang atau nasi untuk lauk.
Bahan
• Fillet sohib dengan berat setengah kilogram
• Kepala bawang besar
• 3 champignon besar
• wortel rata-rata
• 100 gram krim asam
• Setengah gelas air
• Garam, bumbu secukupnya
• Daun salam
• Satu sendok teh minyak sayur.
Metode memasak
Bagilah ikan menjadi potongan-potongan yang cocok, setelah dicuci dan dicairkan.
Taburi setiap irisan dengan garam, bumbu di kedua sisi.
Taruh ikan dalam cangkir multicooker, tambahkan daun salam ke dalamnya.
Potong bawang.
Potong wortel menjadi potongan-potongan.
Jamur dipotong tipis.
Dalam wajan, keluarkan sayuran dan jamur dengan sesendok minyak sampai berwarna cokelat muda - Anda dapat melakukannya tanpa itu, cukup taruh semuanya di atas ikan mentah, tuangkan minyak. Dengan kesal itu akan menjadi lebih aromatik dan kaya, tanpa - lebih banyak makanan.
Masukkan krim asam, tambahkan air.
Dalam mode kesal, 50 menit sudah cukup untuk mendapatkan hidangan lezat aromatik yang mengejutkan.
Salmon chum panggang dengan kentang dalam slow cooker
Hidangan ini cukup besar - bisa disajikan sebagai makanan lengkap berkat kentang. Namun, krim asam, krim, sejumlah besar lemak tidak digunakan di sini, jadi chum salmon dengan kentang cukup ringan.
Bahan
• Setengah kilo salmon chum - fillet atau bangkai
• 4 kentang besar
• Bawang besar
• Satu sendok makan mentega
• Garam, lada hitam secukupnya
• Setengah gelas air
• Satu sendok tepung.
Metode memasak
Cuci ketu, jika diinginkan, buat fillet dari bangkai, tetapi Anda juga bisa memasak dengan batu.
Membagi menjadi potongan-potongan kecil, gulingkan tepung, masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Kupas kentang dan potong-potong.
Potong bawang menjadi dua bagian.
Taruh bawang di atas ikan, di atas lapisan kentang.
Bumbui dengan garam dan bumbu.
Tuang kaldu dan sebarkan keripik minyak dari atas.
Atur mode Baking dan tahan selama 50 menit.
Anda dapat menggunakan mode Stew - maka hidangan tidak dipanggang, tetapi ternyata direbus.
Sajikan salmon dalam slow cooker dengan saus tomat
Ikan dalam tomat adalah kombinasi yang menyenangkan, bagi banyak orang bahkan lebih terasa daripada ikan di bawah satu krim asam atau krim. Bawang dan wortel melengkapi hidangan, sementara bumbu yang tidak biasa menambah kesedihan.
Bahan
• Chum bangkai sekitar satu kilogram berat
• Dua bawang besar
• Dua wortel
• Dua sendok makan pasta tomat atau saus tomat 3-kecap
• Minyak goreng - dua sendok makan
• Garam secukupnya
• Lada hitam
• cabe merah
• Sedikit gula
• Sepotong akar jahe - sesuka hati untuk kesedihan khusus.
Metode memasak
Bilas ikan, potong kecil-kecil, tambahkan garam, taburi dengan dua jenis lada, aduk dan biarkan hingga meresap.
Potong bawang dengan halus, bakar wortel.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang dengan wortel dan nyalakan mode Penggorengan.
Sayuran harus podgold.
Ketika ini terjadi, tambahkan gula dan masukkan tomat. Diamkan selama lima menit lagi.
Sementara itu, parut jahe dan masukkan saus.
Rendam ikan dalam campuran tomat-sayuran, jika terlalu kental - tambahkan beberapa sendok makan air.
Masak selama 30 menit dalam mode Pemadaman.
Sup sohib Finlandia dalam slow cooker
Sup Finlandia, atau sup ikan Finlandia, adalah hidangan yang semakin populer. Ini adalah sup krim hangat yang luar biasa untuk musim dingin. Telinga seperti itu juga enak dalam bentuk dingin, dan tidak sulit untuk disiapkan. Pemasak yang lambat akan membuat memasak lebih mudah.
Bahan
• Bangkai sohib - Anda bisa mengambil ikan dengan kepala atau membeli set kepala ikan, tulang, kulit
• 2 kentang besar
• Wortel
• Bawang
• Segelas krim
• Pala, lada hitam - sejumput
• Garam secukupnya
• Daun salam
• Kacang Polong Allspice
• Air
• Minyak goreng.
Metode memasak
Cuci ketu, pisahkan daging dari tulang, angkat kulitnya.
Potong fillet menjadi potongan-potongan dan sisihkan.
Tuang tulang, kulit, kepala dengan dua gelas air dan masak selama setengah jam.
Tiriskan kaldu.
Kupas dan potong kentang menjadi kubus.
Potong wortel menjadi potongan-potongan atau dadu.
Potong bawang dengan halus.
Tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan, tambahkan bawang dan wortel, nyalakan mode Penggorengan selama 10 menit - sehingga sayuran menjadi podzolot.
Masukkan potongan-potongan ikan, kentang, daun salam, tambahkan bumbu, garam.
Tuang dalam krim, kaldu ikan.
Sup harus cukup kental, tetapi tidak seperti sup.
Jika perlu, encerkan dengan air.
Beralih ke mode Sup atau Rebusan selama setengah jam.
Rahasia dan trik memasak chum salmon di slow cooker
Chum salmon mengandung sedikit lemak dan banyak air. Karena itu, hal utama saat memasak ikan jenis ini adalah jangan sampai mengeringkannya.
Salmon chum sangat lembut dan berair, sangat diinginkan untuk menjaga semua kualitas ini di dalamnya. Karena itu, jangan digoreng begitu saja dalam minyak. Sup lebih baik atau panggang.
Jika Anda ingin ikan goreng, lebih baik celupkan ke dalam adonan. Atau membuat mantel bulu dari tepung, kerupuk, telur mentah.
Saat menyajikan sayuran, sayuran baik - mentimun segar, tomat, lada. Dari lauk pauk yang lebih memuaskan, nasi sangat ideal.
Banyak yang takut memasak ikan dalam alat masak lambat karena akan ada bau. Untuk melakukan ini, cukup masukkan multicooker yang telah dicuci selama 10 menit pada mode Multipar, Pembersihan dengan uap, tuangkan segelas air dengan irisan lemon atau jus lemon ke dalam mangkuk.
