Konsumsi anggur secara teratur memperkuat otot jantung, meningkatkan metabolisme, dan mengurangi risiko diabetes. Ilmuwan Amerika telah menemukan bahwa anggur mampu melindungi organ secara efektif dari penyakit yang berkaitan dengan asal-usul sindrom metabolik. Efek menguntungkan, kata para peneliti, menjamin polifenol, yang ditemukan dalam anggur.
Sindrom metabolik adalah kelainan metabolisme yang agak parah yang ditandai dengan obesitas, kolesterol tinggi, resistensi insulin, dan hipertensi. Penyakit ini dapat menyebabkan stroke, iskemia jantung, diabetes tipe 2. Statistik tidak dapat dihindari: hampir 35% orang Amerika menderita sindrom metabolik dan jumlah kasus terus meningkat.
Para ahli secara komprehensif mempelajari efek dari diet "Amerika" lemak tinggi tanpa anggur dan dengan dimasukkannya anggur pada ginjal, jaringan adiposa, hati dan jantung tikus laboratorium yang rentan terhadap obesitas. Anggur dalam bentuk bubuk dari campuran beri hitam, hijau dan merah diberikan kepada tikus selama tiga bulan.
Ditemukan bahwa diet anggur 90 hari secara signifikan mengurangi tingkat penanda peradangan pada hewan. Perubahan paling signifikan diamati pada jaringan lemak perut dan hati. Selain itu, penggunaan anggur secara signifikan mengurangi massa lemak perut, ginjal dan hati, jika dibandingkan dengan indikator pada tikus yang tidak menerima bubuk anggur. Akhirnya, anggur telah meningkatkan tingkat perlindungan antioksidan di ginjal dan hati.
Hasil penelitian mengkonfirmasi fakta bahwa nutrisi yang diperkaya dengan anggur dapat menjadi perlindungan yang andal terhadap sindrom metabolik dan gangguan yang diterima organ dan tubuh sebagai akibat dari gangguan ini.
