Carob adalah makanan populer yang menggantikan cokelat dan coklat. Dalam manisan, produk sepenuhnya menggantikan gula. Alat ini memiliki banyak aspek positif dan praktis tidak dapat membahayakan kesehatan.
Manfaat carob: apa saja sifat-sifat produk tersebut
Carob memiliki banyak sisi positif dan telah dikenal sejak zaman kuno. Dalam pengobatan, obat ini digunakan dalam banyak obat antitusif, dan sebagai pembantu dalam obat lain. Properti yang berguna adalah:
1. Produk dianggap sebagai sarana yang memperpanjang usia muda. Ini karena diperkaya dengan antioksidan. Zat ketika mereka memasuki tubuh manusia mulai berinteraksi dengan radikal bebas. Sebagai hasil dari proses kimia yang kompleks, sel-sel patogen mulai rusak. Karena itu, sel-sel epidermis tidak terkena efek negatif.
2. Tidak mengandung kafein. Minuman dari produk ini dapat dikonsumsi oleh pasien hipertensi dan tidak akan membahayakan kesehatan. Selain itu, produk ini tidak memiliki kontraindikasi untuk bayi dan wanita hamil. Karena zat salsolinol yang unik, tidak ada kecanduan terjadi. Enzim semacam itu ada dalam cokelat.
3. Dalam biji kakao ada zat - theobromine. Ia bertanggung jawab atas keadaan psiko-emosional seseorang. Tidak ada enzim seperti itu dalam carob, jadi penggunaannya tidak akan mempengaruhi suasana hati. Minuman berdasarkan bahan mentah akan membantu menenangkan, karena memiliki efek menguntungkan pada jiwa.
4. Carob, tidak seperti analog, mengandung lebih sedikit lemak. Rasa manis tercapai karena laktosa dan fruktosa. Karena itu, produk tersebut berkaitan dengan diet.
5. Kelimpahan semua enzim yang berguna sepenuhnya diserap oleh tubuh, belum lagi tentang biji kakao. Ada sejumlah kecil serat dalam produk. Enzim ini cukup untuk menormalkan saluran pencernaan. Antioksidan bersama dengan serat makanan membersihkan tubuh dari racun-racun berbahaya dan slagging.
6. Produk bertindak sebagai antiseptik. Obat dalam waktu sesingkat mungkin membantu mengatasi diare jika terjadi keracunan. Minuman ini membersihkan darah kolesterol dan melindungi terhadap pembentukan plak kolesterol. Penggunaan obat secara konstan mencegah penyakit kardiovaskular.
7. Carob lebih manis dari bubuk kakao. Saat menyiapkan minuman dengan carob, Anda tidak perlu menambahkan gula. Komposisinya memiliki bahan-bahan alami yang tidak berbahaya bagi kesehatan. Tetapi penderita diabetes perlu menggunakan obat dengan sangat hati-hati. Sebelum mengambil, Anda harus mendapatkan semua rekomendasi dari spesialis. Produk yang digoreng memiliki sejumlah kecil sakarida.
8. Produk ini sering digunakan oleh ahli gizi. Minum terus menerus membuat lapar. Produk ini hanya memblokir produksi hormon grenalin, yang bertanggung jawab atas selera manusia. Terkait dengan produk hypoallergenic.
Manfaat carob bagi tubuh
Carob digunakan di berbagai bidang. Produk ini mengandung senyawa polifenol yang bertindak sebagai pencegahan perkembangan kanker. Sampai batas tertentu, zat ini beracun, tetapi hanya sel kanker yang dirugikan. Para ahli merekomendasikan penggunaan produk untuk jenis kelamin wanita, karena ini dapat mencegah perkembangan kanker serviks.
Produk ini digunakan oleh penderita diabetes. Ketika membandingkan biji kakao dan carob, yang terakhir mengandung gula jauh lebih sedikit. Zat itu juga memiliki jumlah lemak minimal. Carob mengandung tiga kali lebih sedikit kalori daripada cokelat. Jika Anda menggunakan produk secara bijak dengan diabetes, ada kemungkinan untuk menghindari lonjakan glukosa dalam darah. Selain itu, produk ini akan memenuhi tubuh dengan protein dan serat.
Sudah dikatakan bahwa produk tersebut mengandung serat. Enzim ini memiliki efek positif pada motilitas dan metabolisme usus. Segera, nafsu makan manusia kembali normal, seperti halnya sekresi jus lambung. Produk ini memiliki serat makanan yang tidak larut, yang menyerap semua cairan berlebih di dalam tubuh.
Sedangkan untuk anak-anak, dokter tidak merekomendasikan pemberian carob kepada anak-anak yang belum mencapai usia dua tahun. Penggunaan sejumlah besar zat mungkin tidak memiliki efek yang sangat baik pada jiwa anak. Efek ini diamati karena kandungan tanin dalam produk. Ketika memasuki tubuh, enzim secara signifikan mengurangi sintesis protein dalam jaringan. Karena alasan ini, pertumbuhan dan perkembangan anak melambat. Namun produk ini tetap akan membawa manfaat besar dibandingkan cokelat atau kakao.
Perlu juga dicatat bahwa carob memiliki efek positif pada kesehatan pria. Zat tersebut menstimulasi potensi, membantu melawan penyakit kelamin. Penggunaan komposisi yang terus menerus meningkatkan aktivitas sperma.
Penggunaan carob: mentah, goreng, sirup
Buahnya sangat nyaman untuk disimpan dalam polong. Dalam hal ini, semua zat yang berguna dan elemen jejak disimpan secara penuh. Sebelum digunakan, pecahkan podnya dan lewati penggiling kopi. Lebih mudah untuk merebus bubuk seperti itu di Turki, seperti kopi biasa.
Bubuk itu bisa mentah atau digoreng. Jenis yang akan dipilih tergantung pada preferensi pribadi:
1. Tidak digoreng - ini jenis yang paling manis. Bedak berwarna merah muda. Untuk mencicipinya sangat jauh dari cokelat.
2. Roasting yang lemah. Sering diberikan sebagai bubuk mentah. Ini ditandai dengan rasa karamel. Anda dapat membedakan dari tidak digoreng menggunakan asam dan warna yang lebih gelap.
3. Panggang rata-rata. Warna bedaknya cokelat terang. Baunya khas. Untuk rasa, kepahitan yang melekat pada cokelat hitam terbentuk.
Bedak bisa digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup.
Dari buahnya sudah biasa membuat tidak hanya bubuk, tetapi juga sirup. Ini digunakan sebagai pemanis alami. Ini memiliki semua sifat menguntungkan yang sama dengan bubuk, tetapi ditandai dengan konsentrasi gula yang lebih tinggi. Orang yang menderita kekebalan fruktosa harus menggunakan bentuk murni ini dengan hati-hati. Sirup juga dapat memengaruhi kadar gula darah, jadi fakta ini harus diperhitungkan untuk pasien diabetes.
Kemungkinan membahayakan carob: kontraindikasi
Carob adalah produk yang banyak digunakan yang aman untuk pria, wanita dan anak-anak. Bubuk sering diresepkan untuk anak-anak dengan regurgitasi makanan dan diare yang sering. Studi berbicara tentang keamanan beracun, yaitu, carob tidak membahayakan tubuh.
Tidak ada kontraindikasi langsung untuk digunakan selama menyusui atau kehamilan. Tetapi masih disarankan untuk berkonsultasi dengan spesialis dan menggunakan bahan tersebut dengan hati-hati. Untuk orang dewasa, dosis harian dibatasi hingga 20 gram. Tidak ada instruksi untuk anak-anak, jadi disarankan untuk fokus pada setengah dari volume ini.
Untuk menjaga semua sifat yang berguna, perlu untuk menyimpan produk dalam botol kaca dengan tutup yang tertutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.
