Kue kura-kura - prinsip umum dan metode persiapan
Liburan anak-anak harus cerah dan berkesan dalam kehidupan seorang anak. Untuk melakukan ini, Anda dapat memesan hadiah manis untuk bayi Anda dalam bentuk mesin tik, karakter kartun, atau peri putri. Dan Anda bisa membuat kue seperti itu sendiri. Ada banyak resep untuk menghias kue-kue buatan sendiri untuk memberikan tampilan yang luar biasa, untuk menarik perhatian anak dan tamunya. Turtle Cake adalah mahakarya pastry populer yang bisa dipanggang oleh setiap ibu. Jika Anda memahami sistem pembuatannya, Anda bahkan dapat menemukan resep Anda sendiri, dengan mempertimbangkan produk favorit bayi Anda.
Cake Turtle - Persiapan Produk
Faktanya adalah kue ini luar biasa karena dasarnya tidak harus dipanggang sendiri. Tentu saja, Anda dapat membuat biskuit dan menghiasnya sebagaimana mestinya, tetapi Anda juga dapat menggunakan produk lain - misalnya, kue, buah-buahan eksotis. Yang paling kecil rasanya adalah kura-kura dadih dengan biskuit, direndam dalam campuran susu. Dan jika pesta sedang dipersiapkan untuk orang dewasa - rendam dasar dengan cognac atau minuman keras, dan tuangkan kue jadi dengan cokelat leleh - semacam kura-kura yang terbakar matahari.
Keuntungan lain dari kue ini hanyalah area tanpa batas untuk manifestasi kecerdikan selama pendaftaran. Misalnya, kura-kura kaki dan kue bundarnya, roti jahe tanpa glasir, pisang, kiwi, marshmallow, meringue. Jika Anda membuat kue sendiri, berhati-hatilah terhadap detail ini. Karapas juga tidak harus sepadat kura-kura hidup - jika tidak, bagaimana bisa dimakan? Seringkali ada pilihan krim, ketika karapas hanya dicat dengan krim di sel yang sesuai, dan di atasnya dihiasi dengan buah-buahan dan buah, bentuk tertentu dari krim, secara umum, rincian kura-kura "desain".
Kue kura-kura - resep terbaik
Resep 1: Kue Penyu Biskuit
"Penyu" ini akan menyebabkan anak-anak Anda badai emosi positif dengan penampilan dan selera mereka, tetapi ibu Anda tidak memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Ini didasarkan pada biskuit cepat dan krim asam.
Bahan:
adonan: tepung (1, 5 gelas), gula (1, 5 gelas), kakao (1-2 sendok teh, baking powder untuk tes 1 sendok teh.
krim: mentega (200 gr), gula (1 cangkir), krim asam (2 gelas),
dekorasi: walnut, cokelat (50-70 g), topping multi-warna dari permen, dragee.
Metode memasak
Untuk menyiapkan biskuit dengan cepat, kocok bahan dengan mixer, sebarkan loyang dengan kertas roti dan panggang kue dalam porsi kecil dengan sendok. Seluruh adonan dirancang sekitar tiga kali. Suhu oven harus sekitar 180-200 derajat, masing-masing berjalan sekitar 7-10 menit, 6 buah kami sisihkan untuk kepala, kaki dan ekor kura-kura dan karapas.
Mempersiapkan krim: melembutkan mentega dan memukul massa subur dengan mixer, secara bertahap tambahkan gula dan kocok lagi. Tanpa henti, tambahkan krim asam. Anda harus mendapatkan massa berbulu ringan. Kami membentuk kue: celupkan setiap kue ke dalam adonan dan letakkan di piring besar dengan seluncuran. Kue yang tertunda membentuk kepala dan cakar dengan ekor. Pada akhirnya kami meletakkan cangkang, Lelehkan cokelat dalam bak air, pada cangkang kami menerapkan pola cokelat dari tas kue dalam bentuk spiral pada setiap kue datar. Kami akan membuat mata keluar dari dragee. Kami menghias shell dengan kacang, taburan multi-warna, secara umum, dengan semua yang ada. Kue harus sedikit diresapi, dan di sini Anda memiliki Turtle asli!
Resep 2: Kue Turtle Turtle
Ini adalah kasus ketika kita tidak akan memanggang apa pun, tetapi menggunakan cookie yang sudah jadi. Menghemat waktu dan tenaga jelas, tetapi hasilnya tidak terduga. Krim juga bisa apa saja - custard, protein, keju cottage.
Bahan: cookie (500 gram). Apa jenis - putuskan sendiri. Ada yang cocok - roti, oatmeal, bayi, roti siap pakai, diiris tebal 1-1,5 cm.
Impregnasi: untuk anak-anak kita minum susu manis atau jus buah, untuk orang dewasa - cognac encer atau kopi. Kue Anda akan mendapatkan rasa tertentu dan menjadi lebih lembut.
Krim: susu kental 1 kaleng, mentega (150 gram).
Metode memasak
Kami menyebar cookie dengan slide, mengolesi setiap lapisan dengan krim, sampai semua cookie terisi. Untuk merendamnya, kami melepasnya selama 2 jam di tempat yang dingin. Balik mangkuk kue ke piring dan lepaskan film. Sekarang saatnya menghidupkan imajinasi. Cara lainnya, taburi irisan pisang dengan jus lemon agar tidak menggelap, dan letakkan kaki, moncong, dan ekor. Lumasi bagian atas kue dengan krim dan krim, taburi dengan cokelat. Di kepala kita meletakkan panama dari kulit jeruk keprok, kita akan melampirkan payung di kaki, di sekitar kita akan menanam rumput dari serpihan kelapa warna hijau. Seorang anak dan tamu akan mengingat kue seperti itu lebih baik daripada pembelian yang paling indah, dan tidak akan ada batas untuk kesenangan Anda.
Resep 3. Penyu Buah Hijau
Jika Anda bosan memanggang, saatnya membuat kue buah dengan cokelat putih. Kami akan menghias cangkangnya dengan lingkaran hijau kiwi, saya yakinkan Anda, Anda tidak akan melihat kue hijau yang lucu di mana pun, kecuali jika Anda memasaknya sendiri. Persediaan makanan dan waktu - tidak ada yang rumit, Anda hanya perlu memasukkan bagian kue ke dalam lemari es untuk pembekuan.
Bahan: kiwi (kilogram), stroberi (setengah kilo), aprikot (setengah kilo), gelatin (2 bungkus), yogurt, cokelat putih (satu batang), gula icing (100 gram), kiwi jelly.
Metode memasak
Kami membuat jeli sesuai resep untuk pengemasan. Campurkan agar-agar yang larut dan dingin ke dalam yogurt. Kami memotong stroberi dan menaruhnya di cetakan menuangkan jeli, isi dengan aroma gelatin dan isi dengan bubuk, dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam. Potong aprikot dan oleskan di atas stroberi. Tuang yogurt, taburi bubuk dan selama 1 jam di lemari es. Kami menyebarkan cangkang pada cincin kiwi. Lelehkan cokelat dan cat detail pada kiwi. Spontanitas anak-anak terhadap kue warna-warni ini tidak hanya akan mengejutkan anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
Kue kura-kura - tips berguna dari koki berpengalaman
- Untuk menghias kue dengan warna berbeda, Anda dapat menambahkan warna makanan ke krim. Bug merah, kuning atau hijau terlihat jauh lebih menyenangkan.
- Banyak jenis krim yang cocok untuk diresapi dan diisi, yang utama adalah bahwa itu dan isinya cocok bersama-sama. Misalnya, butter cream dan filling dadih. Agar-agar larut. Krim dikocok dalam busa tebal, campur dengan gula dan gelatin, tambahkan kulit lemon dan jus lemon. Campur keju cottage untuk diisi dengan kulit lemon dan gelatin. Campurkan krim kocok dengan lembut.
Komentar
